水禽产品(主要是指鸭、鹅产品)是我国人民传统的优质蛋白质食品,特别是鸭肉产品,深受广大消费者的青睐。发展水禽产品物流不但有利于水禽产品完成其价值与使用价值,而且有利于水禽产品实现价值增值,降低流通成本。以水禽养殖基地为基础、以水禽加工企业为龙头的产业化模式陆续出现,充分延长了水禽产业链,有效解决了我国水禽产业发展中的产销脱节等问题,但这种产业化模式龙头企业的发展,对物流发展水平也提出了更高的要求,而当前的物流水平成为产业链发展的一个制约点。以龙头企业为主导的产业链中,水禽企业是水禽产品物流的主要执行主体,其物流水平的高低是水禽产品物流整体运作效率的直接影响因素,对水禽产品物流的研究,应该以水禽企业为研究对象,水禽企业如何科学正确的选择其最优的物流模式成为提升水禽产业链效益、促进水禽产品物流发展迫切需要解决的课题。本文建立在农产品物流理论、产业链与供应链、交易费用理论和第三方物流理论之上,以拥有完整水禽产业链的山东省六和集团为例,围绕六和集团的水禽产业链、水禽产品物流和六和集团物流模式的选择进行研究。本文概述了六和集团的水禽产业链及其贡献,分析了六和集团水禽产品物流的优势、劣势、机遇、威胁,确定了六和集团在选择物流模式时需要考虑的影响因素,构建了选择不同物流模式的评价指标,分别应用决策流程法和层次分析法对六和集团的物流模式进行了选择优化,并提出了推动优化模式实现的对策建议。本文可能的创新体现在以下两个方面：首先是研究视角和对象上,针对产业链视角下的水禽产品物流模式进行分析,并选取了大型水禽龙头企业作为研究对象；其次是研究方法和结论上,分别应用决策流程法和层次分析法对六和集团的物流模式进行了选择优化,得出一致结论：最优模式是第三方物流模式。