老字号既是中国历史发展的见证，又是中华民族传统文化的重要组成部分，在我国发展进程中，老字号在弘扬优良传统、培育民族精神、繁荣市场经济、丰富人民生活等方面都发挥了重大作用。然而，在市场经济大潮中，老字号的命运发生了重大转变，许多老字号经营萎缩，境地困顿，有的甚至破产倒闭。造成老字号企业衰落不振的原因是多方面的，有社会政治环境、旧的经济体制制约等客观因素，也有老字号思想观念陈旧、经营方式粗放、营销手段落后等主观因素，但总体看来，老字号企业产品缺乏创新和创新不当，造成产品不适应消费者需求、在市场中缺乏竞争力是老字号走入困境的主要原因。　　 本文以“老字号企业产品创新”为研究主题展开论述。首先阐述论文的研究背景、研究目的和意义、研究内容及研究的技术路线；其次对企业生态位理论、产品创新理论和老字号企业相关研究进行综述；之后论文深入分析了老字号企业的发展状况、行业特点、产品特征及老字号企业生态环境的变化、老字号企业产品与生态位的关系。在此基础上，剖析了当前老字号企业产品创新存在的主要问题，并对老字号企业产品创新的生态环境进行了分析，从生态位视角提出了老字号企业产品创新策略：(1)科学分析生态位维度，实施产品错位经营；(2)挖掘潜在生态位，开发空白市场产品；(3)客观选择生态位宽度，谨慎实施多元化；(4)关注生态环境变化，及时调整产品结构；(5)强化企业生态位，提高产品竞争力。并提出了老字号企业产品创新的具体路径；最后，论文选取了具有代表性的老字号企业-贵州茅台酒厂有限责任公司进行案例分析和研究，就其产品创新的成功和不足之处进行了探讨。