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虽然酵母菌在污水处理系统中所占的比例较小，但其有一定的生态功能。本实验室前期做了大量关于酵母菌在不同污水处理系统中分子生态学的研究，本文在此基础上研究了印染厂和抗生素发酵厂污水处理系统中酵母菌种属分布特征，并对分离菌株进行了相关酶活性及产油脂、糖脂能力的检测，研究酵母菌在不同污水处理系统中的功能。研究成果主要包括以下几个方面：（1）从这两个污水处理系统中共分离获得了84株酵母菌，通过26SrDNA D1/D2序列分析方法对这些菌株进行了鉴定，结果表明，它们被归类到10个属，包括20个种，这些酵母菌主要分布在Candida sp.和Rhodotorula sp.，Candida sp.在印染废水处理系统中占绝对优势，占总分离菌数的33.3%；Rhodotorula sp.在抗生素发酵废水处理系统中占绝对优势，占总分离菌数的35.42%。（2）对获得的酵母菌菌株进行相关酶活性及产油脂、糖脂能力的研究，结果发现，所有的酵母菌菌株都不能产生纤维素酶、淀粉酶、植酸酶，也不能产生油脂和糖脂。能产生蛋白酶的有4株，分别属于：Rhodotorula mucilaginosa和Torulaspora delbrueckii；能产生脂肪酶的有10株，分别属于：Torulaspora delbrueckii，Cryptococcuscurvatus，Rhodotorula mucilaginosa， Candida parapsilosis， Candida rugosa和UnidentifiedSaccharomycetales。在培养36小时后，AA-M12(Rhodotorula mucilaginosa)蛋白酶活性最高，为8.24U/ml; AA-Y5(Unidentified Saccharomycetales)和AA-M17(Candida rugosa)脂酶活性最高，都是2.5U/ml。DO-M22菌株能够同时产生脂酶和MnP，属于Candidarugosa。AA-M12菌株能够同时产生脂酶和蛋白酶，属于Rhodotorula mucilaginosa。AA-Y5菌株和AA-Y36菌株能够同时产生脂酶和锰依赖性过氧化物酶（MnP），它们都是Unidentified Saccharomycetales。（3）在活性红M-3BE存在条件下，检测到34株酵母菌能够产生MnP，其中多数为Candida sp.，Trichosporon sp.和Rhodotorula sp.，酶活产量最高的菌株为DA-M26（Candida parapsilosis），酶活产量1115.385U/L，其次为AA-Y32（Candida tropicalis），酶活产量为692.3011U/L；对分离的84株酵母菌的脱色能力研究，结果表明，有78株对活性红有不同程度的脱色作用，占总菌数的92.9%；培养36小时，对活性红脱色率达到90%以上的有48株，占总菌数的57.14%；对活性艳蓝的脱色率达到90%以上的有27株，占总菌数的32.14%。