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D-氨基酸在食品、农药、医药和有机合成等领域有着重要的应用价值。其中，D-组氨酸是人体和动物必需的氨基酸。D-苯甘氨酸是β-内酰胺类半合成抗生素的重要中间体。L-组氨酸和DL-苯甘氨酸可通过发酵法、蛋白质水解或化学合成获得，D-组氨酸和D-苯甘氨酸难以从天然产品中大量提取，要通过构型转化或拆分获得，价格高昂。因此关于制备D-组氨酸和D-苯甘氨酸的研究具有应用价值。 本文研究了以L-组氨酸和DL-苯甘氨酸为原料，通过不对称转化法制备D-组氨酸和D-苯甘氨酸的工艺。