竹叶花椒花粉活力及授粉成效研究

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竹叶花椒(Zanthoxylum armatum)是改善山区生态环境、解决劳动就业和促进经济发展的重要树种,是极具我国地方特色的调味品和药材,具有良好的市场前景和研究价值。研究竹叶花椒花粉活力测定和保存方法及授粉成效,对运用花粉提高竹叶花椒座果率、产量和品质具有重要意义。本研究通过对竹叶花椒3年生树进行雄花花粉活力与雌花授粉试验,研究适合竹叶花椒花粉活力测定和保存方法,以及授粉后果实产量和品质变化,为竹叶花椒花粉的收集、保存和利用提供理论依据。研究结果如下:(1)汉源葡萄青椒的花粉活力可运用TTC溶液染色法进行测定,最佳黑暗放置时间为45 min。雄花花序收集后在恒温室,放置6 h时花粉活力最强为39.3%,但散粉量极少,适用于花粉活力测定;18 h~24 h时花粉活力较强为24.2%~29.2%,且散粉量多,适用于采集后续研究。(2)授粉能显著提高汉源葡萄青椒果实座果率,其中最高为49.9%。授粉与不授粉处理相比,花椒座果率提高10.5%~14.0%;授粉处理果实鲜果、干果皮重、果皮千粒重和种子千粒重最高值分别为7.27 kg/株、1.79 kg/株、20.39 g和21.08 g,分别未授粉处理显著增加16.0%~17.4%、16.7%~19.1%、4.8%~7.4%和8.5%~13.1%。(3)授粉不套袋处理汉源葡萄青椒果皮挥发油、麻味物质、醇溶抽提物、总多酚和总黄酮含量最高,分别为15.2 mL/100 g、12.9 mg/g、194.5 g/kg、64.0 g/kg和73.9g/kg,授粉套袋处理的不挥发性乙醚抽提物含量最高为144.8 g/kg;授粉不套袋处理综合评价值最高,其次为授粉套袋处理。
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