【摘 要】
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对两种山东沿海的低值蛋白源-(鱼是)鱼(Engranlisjaponicus)和四角蛤(MactraveneriformisDeshayes)进行了成分分析.利用两种蛋白酶粗酶液对两种低值蛋白源进行最适条件酶解.
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对两种山东沿海的低值蛋白源-(鱼是)鱼(Engranlisjaponicus)和四角蛤(MactraveneriformisDeshayes)进行了成分分析.利用两种蛋白酶粗酶液对两种低值蛋白源进行最适条件酶解.以(鱼是)鱼为原料进行了营养活性短肽添加剂的制备,用固体发酵的蛋白酶酶解打浆处理过的底物后再用活菌酶蛋白进行吸附,经干燥粉碎后即成产品.在饲料配方中以营养活性短肽替代或部分替代鱼粉,进行对虾苗期的养殖实验.
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