本文以8世代贵州剑白香猪为试材，对不同月龄、不同性别剑白香猪血液生理和生化指标进行测定分析；并应用甲苯胺蓝染色法检测剑白香猪心、肝、脾、肺、肾及肠道等组织中肥大细胞数量、分布及形态。主要测定结果如下：1．对2、4、6月龄剑白香猪血液生理指标进行测定分析，结果表明：红细胞、血红蛋白浓度、血小板指标在不同月龄间比较中差异极显著(P＜0.01)或显著(P＜0.05)；同月龄雌雄间比较仅2月龄的红细胞压积，4月龄的红细胞平均血红蛋白浓度、淋巴细胞，6月龄的血红蛋白浓度之间差异显著(P＜0.05)。血红蛋白等几项生理指标均与人类相近，为剑白香猪作医用实验动物提供参考依据。2．采用醋酸薄膜电泳法、柱层析法测定2、4、6月龄剑白香猪10项生化指标，结果表明：总蛋白、乳酸脱氢酶、IgG、β-球蛋白、γ-球蛋白、血清钠含量在相同性别不同月龄间差异极显著(P＜0.01)或显著(P＜0.05)；但相同月龄不同性别猪群间除6月龄的γ-球蛋白外，其余生化常值均不显著。结果说明剑白香猪血液生化指标的变化与其生长发育相一致，没有性别差异。3．选用甲苯胺蓝染色法测定6月龄剑白香猪肥大细胞数量，结果显示：公猪心组织肥大细胞数高于肝、脾、肾、肾上腺组织肥大细胞数，差异显著(P＜0.05)；母猪肺组织中肥大细胞数高于心、肝、脾、肾、肾上腺组织中肥大细胞数，差异极显著(P＜0.01)，；相同组织不同性别间差异均不显著(P＞0.05)；通过对聚甲醛和Carnoy’s二种固定液的对比，结果表明，Carnoy’s固定液是观察猪MC较理想的固定液。