食品安全是群众身体健康的基本保障,是社会稳定发展的坚实基础。近年来,我国经济水平和生活水平显著提高,但同时各类食品安全事故频繁发生。尤其农村是我国食品消费群体最多、消耗量最大的地区,集体性聚餐活动作为农村群众操办婚丧嫁娶事宜而采取的传统聚餐方式,规模越来越大,频率越来越高,范围越来越广,食品安全事故隐患尤为突出。2013年3月,国务院机构改革和职能转变方案草案通过了全国人大的审议。该草案将负有食品安全监管职责的部门职能进行了调整,重新梳理、整合了国务院食安办、食药监管总局、质检总局、工商总局的权责,组建了新的国家食品药品监管总局,赋予其食品生产、流通、消费各个环节的监管职责,依据国家法律,查处食品相关违法行为。食品安全监管职责的进一步明确,必将有力推动监管队伍的建设,监管能力的提升,以及监管制度的科学化和规范化。在这种形势下,探究农村地区集体性聚餐食品安全问题的根源,充分认识其长期性、复杂性,研究并制定出适合各地区的监管方法和对策,已成为摆在各地方政府及其职能部门面前的一个重要课题。本文以河南省鲁山县为主要研究对象,同时通过归纳、借鉴国内其他地区在这一领域取得的先进经验,分析了农村集体聚餐活动存在的食品安全隐患及食品安监管现状。进而就如何加强鲁山县农村地区集体聚餐活动的食品安全监管,化解各种食品安全事故隐患,提出了向基层延伸监管网络、提高基层食品检验机构技术水平、建立食品原材料来源追溯体系、建立基层乡镇食品安全派出机构、完善食品安全举报制度、提升从业者及公众安全卫生意识等六点建议。