核桃是山西的一种特色农产品,种植面积达40万公顷。核桃青皮是核桃外部一层厚厚的绿色果皮,其主要成分有萘醌及其苷类、黄酮及其苷类、二芳基庚烷类、萜类、有机酸类等一系列化合物。核桃青皮具有化感作用,能够抑制土壤中氮硝化、减少N2O等氮氧化物的排放。此外,核桃青皮作为有机物质施入土壤可以提高土壤有机质含量。本文采用模拟土培试验比较了核桃青皮与双氰胺(DCD)和楝粉对氮的硝化作用的抑制效果,筛选出核桃青皮抑制氮硝化作用较适宜的用量,探讨了核桃青皮在酶学和微生物学上的硝化抑制机理,旨在为核桃青皮作为一种生物硝化抑制剂提供科学依据。试验结果如下:1核桃青皮施入土壤可以显著降低尿素在土壤转化过程中NO3--N的含量而增加NH4+-N含量。土壤中加入0.5 g/kg和1 g/kg核桃青皮,与对照相比NO3--N含量分别降低46.26%和57.89%;NH4+-N含量分别增加370.05%和406.46%。核桃青皮有抑制土壤中脲酶活性、提高土壤硝酸还原酶活性和亚硝酸还原酶活性的作用,不同青皮用量处理间差异显著,与对照相比脲酶活性分别降低9.04%和15.73%,硝酸还原酶活性分别增加20.30%和73.81%,亚硝酸还原酶活性分别增加12.37%和40.82%。核桃青皮用量为1 g/kg土时效果明显。2核桃青皮、DCD和楝粉都能抑制NH4+-N向NO3--N的氧化过程,降低尿素在土壤转化过程中NO3--N含量而增加NH4+-N含量,与对照相比NO3--N含量分别下降58.50%、66.92%和55.30%,NH4+-N含量分别升高428.57%、814.28%和289.10%。核桃青皮、DCD和楝粉均有抑制土壤中脲酶活性,提高土壤中硝酸还原酶活性和亚硝酸还原酶活性的作用,与对照相比脲酶活性分别降低2.83%、10.42%和8.34%,处理间差异不显著;硝酸还原酶活性分别增加25.79%、77.79%和17.07%,处理间差异显著;亚硝酸还原酶活性分别增加32.10%、53.91%和26.32%,处理间差异显著。抑制效果DCD>核桃青皮>楝粉。3核桃青皮、DCD和楝粉有抑制土壤中氨氧化菌、促进反硝化菌繁殖的作用。试验初期各处理间有显著性差异,作用效果DCD>核桃青皮>楝粉,与对照相比氨氧化菌分别降低93.15%,93.55%和91.71%,反硝化菌分别增加673.33%,1040.72%和464.44%;培养后期各处理差异不显著。