本研究以农桑12号、昂绿1号、湖桑32号、鲁插1号、昌盛、桂桑优12号6个桑树（Morus alba L.）品种一年生嫁接苗为材料。研究它们对盐胁迫的生理生化反应,以了解它们的耐盐机制。采用完全随机区组试验,分对照0%（CK）、0.2%、0.3%、0.4%、4个不同含盐量土壤梯度水平,每7天测定一次。6月12日、6月19日、6月26日、7月3日和7月10日对胁迫症状、细胞膜透性、MDA、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白、SOD、叶绿素等指标进行了测定,破坏取样后对Na⁺、K⁺、Cl^-离子含量和根系活力进行了测定。并运用多重比较、相关分析、模糊数学隶属函数等数学方法进行综合评价了6个品种的抗盐能力大小。研究桑树各品种在盐胁迫下的反应特性并初步探讨木本植物的抗盐机理。为得到试验所需4个盐梯度的土壤含盐量,先进行土壤含盐量配制预试验。土壤含盐量预试验测定得到:0.3%的盐水灌溉土壤可得到0.206%的土壤含盐量;0.45%的盐水灌溉土壤可得到0.318%的土壤含盐量;0.7%的盐水灌溉土壤可得到0.416%的土壤含盐量。为了确保试验的持续性,每天直接用湿土粗略测定含盐量,通过试验说明测定结果和自然风干后的测定结果相差不大。在盐分胁迫下,最先表现出胁迫症状是桂桑优12,随着盐分梯度增加和时间的延长,胁迫症状越加明显和严重。盐胁迫下6个桑树品种的胁迫症状,能较直观的反映出各品种耐盐性差异:农桑12号>鲁插1号>昂绿1号>湖桑32号>昌盛>桂桑优12号。随盐分处理的增大,桑树幼苗叶片的质膜透性和MDA含量显著增大,叶绿素分解加速,根系活力下降和净光合速率下降。SOD、可溶性糖、可溶性蛋白等并不呈单一的变化趋势。盐胁迫下6个桑树品种均能通过提高脯氨酸量来适应盐胁迫。在高浓度盐分胁迫下, 6个桑树品种叶片中的脯氨酸含量在胁迫的初期呈明显上升这说明盐分胁迫初期,桑树体内可以通过产生游离的脯氨酸借以维持各器官较强的渗透能力,以提高对盐分胁迫的适应性。随盐分浓度增大,桑树幼苗净光合速率、气孔导度、蒸腾速率下降,而细胞间CO₂上升,Pn降低主要受非气孔因素控制。试验期间,CK处理下与0.2%盐分处理下的净光合速率差异不显著,在0.3%、0.4%盐分胁迫对净光合速率有明显的抑制作用。盐胁迫下,光强和CO2浓度在一定程度上能提高桑树幼苗的Pn,促进光合作用。不同盐离子在6个桑树品种中,Na⁺含量最多,Na⁺的大量吸收积累,在一定程度上抑制了K⁺、Cl^-等矿质元素的吸收,从而使桑树幼苗导致单盐毒害、营养失衡。可见,桑树幼苗产生的盐害可能主要是由单盐离子毒害引起的。盐分胁迫下,6个桑树品种中叶中Na⁺含量最多,茎次之,根系中含量最少,叶片是桑树受盐分伤害的主要部位。通过相关性分析,确定细胞膜透性、丙二醛、可溶性蛋白、叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、根系活力7个指标衡量苗木抗盐性大小的可靠指标,其他指标作为参考指标,进行综合评价。6个桑树品种的抗盐性能力大小排序为:鲁插1号>农桑12号>昂绿1号>湖桑32号>昌盛>桂桑优12号。