【摘 要】
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糖业是以农产品为主的初级加工业.糖业的发展跟当地的土地使用效率密切相关.无论是世界糖业还是中国糖业,都表现出周期性大起大落的规律.中国糖业自1991年价格放开以来,食糖
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糖业是以农产品为主的初级加工业.糖业的发展跟当地的土地使用效率密切相关.无论是世界糖业还是中国糖业,都表现出周期性大起大落的规律.中国糖业自1991年价格放开以来,食糖价格起落幅度更是超过人们的想象.同时,中国糖业微观效率低下.该文在正统产业组织理论"结构——行为——绩效"的基础上,结合中国的实际情况、利用"中国范式"的SCP框架进行实例分析.该文既分析糖业的集中度、产品差别、市场进入退出障碍等市场结构变量,又分析了所有制结构、行政壁垒、市场化程度等非市场结构变量.同时结合世界糖业贸易情况,揭示了中国糖业市场行为及非市场行为.探索中国糖业长治久安的行政政策,借鉴国外糖业的成功经验,提出改善中国糖业现状的基本思路.
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