本文探讨原花青素对大鼠佐剂性关节炎的抗炎作用及其机制。 研究建立大鼠佐剂性关节炎模型。水容积法对大鼠进行足肿胀测定，观察原花青素对大鼠佐剂性关节炎原发病变、继发病变和体重的影响。硝酸还原酶法和EIA法检测原花青素对大鼠足爪组织中NO和PGE2的影响。RT-PCR检测原花青素对大鼠腹腔巨噬细胞COX-2和iNOSmRNA表达的影响。Westernblot检测原花青素对大鼠腹腔巨噬细胞COX-2和iNOS蛋白表达的影响。ELISA法测原花青素对大鼠血清中细胞因子TNF-α、IL-1β、IL-6和IL-10含量的影响。小鼠体内碳粒廓清能力的测定，观察原花青素对小鼠非特异性免疫功能的影响。2，4二硝基氟苯诱导小鼠迟发性超敏反应测定，观察原花青素对小鼠细胞免疫功能的影响。鸡红细胞致小鼠溶血素生成测定，观察原花青素对小鼠体液免疫功能的影响。