迷迭香提取物是一种高效天然抗氧化剂,含多种具有药理活性的化学成分。研究表明,清除自由基的抗氧化类物质可表现出不同程度延缓衰老作用。本文以果蝇为动物模型,对迷迭香提取物的主要成分、抗衰老活性进行了研究。首先,检测了迷迭香提取物的主要成分,采用ODS C18柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液进行梯度洗脱,检测波长为280nm,采用保留时间定性法,测得迷迭香提取物中有迷迭香酸、咖啡酸、鼠尾草酸。其次,利用果蝇生存试验和生化指标测定法研究迷迭香提取物对果蝇寿命及体内抗氧化酶系统的影响。结果表明,各剂量组均能延长果蝇的寿命,并随着迷迭香提取物浓度的增大,在一定浓度范围呈剂量-效应关系；3mg/mL剂量组可显著提高果蝇体内抗氧化酶活性,减少脂质过氧化物MDA的生成。第三,利用果蝇生存试验和生化指标测定法研究迷迭香提取物对猪油致果蝇脂质过氧化的拮抗作用。结果表明,10%猪油对果蝇有促衰老作用,使果蝇寿命缩短,抗氧化酶活性降低,MDA含量升高。在培养基中同时添加迷迭香提取物和猪油后,3mg/mL剂量组果蝇平均寿命和最高寿命均高于猪油组但低于空白对照组,有显著性差异；与猪油组比较,3mg/mL剂量组的迷迭香提取物可提高果蝇SOD和CAT活力,减少脂质过氧化物MDA生成。因此,在一定浓度范围内迷迭香提取物可部分拮抗猪油致果蝇的脂质过氧化作用。最后,通过双氧水急性实验和百草枯急性实验研究迷迭香提取物对果蝇氧化损伤的保护作用。双氧水急性实验结果表明,与对照组相比,3mg/mL迷迭香提取物能显著延长果蝇的存活时间(p<0.01)；百草枯急性实验结果表明,与对照组相比,3mg/mL迷迭香提取物可延长果蝇的存活时间。因此,一定量迷迭香提取物可有效减少机体内的氧化性损伤。经上述实验证明,迷迭香提取物具有较强的抗氧化和抗衰老作用。