论文研究了日粮核苷酸对免疫刺激小鼠炎性反应的影响,探讨了与炎性反应有关的抗氧化体系和一氧化氮含量的变化,并借助基因芯片对其可能的机制进行了初步的分析。用添加0、0.25%核苷酸水平的基础日粮分别饲喂刚断奶(16±2日龄)昆明种雄性小鼠15天,实验结束前的4h和18h,对照组灌胃生理盐水,实验组灌胃CpG DNA和脂多糖建立免疫刺激模型。实验结果显示:日粮中添加核苷酸能相对降低受刺激小鼠炎性细胞因子白介素1、干扰素γ水平,升高抗炎性细胞因子白介素10的水平,降低血清谷丙转氨酶和小肠髓过氧化物酶活性,表明日粮核苷酸有助于维持机体炎性/抗炎性反应的平衡,保护机体免受炎性损伤。结果也显示:核苷酸在日粮中的添加可以相对升高受刺激小鼠脾、肝、小肠组织的谷胱甘肽含量、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、肝Na+K+-ATP酶活性和血清总抗氧化能力,降低丙二醛含量,表明日粮核苷酸有助于增强氧化应激小鼠的抗氧化能力,降低体内自由基含量,保护小鼠免受氧化损伤。另外,日粮核苷酸能相对降低受刺激小鼠小肠和巨噬细胞一氧化氮含量和诱导型一氧化氮合酶、总一氧化氮合酶活性,却增加了结构型一氧化氮合酶活性。本实验结果在4h时比18h时显著,LPS刺激造成的损伤更大,核苷酸的作用也更显著。用添加0、0.25%核苷酸水平的基础日粮分别饲喂11~13g刚断奶Balb/C雄性小鼠15天,对照组灌胃生理盐水,实验组灌胃CpG DNA,4h后比较基因表达的差异。Affymetrix芯片显示CpG DNA刺激导致小鼠的物质能量代谢、抗氧化酶类、炎性信号通路、炎性介质、细胞凋亡、DNA损伤修复等基因表达上调,而日粮中添加核苷酸可以相对下调抗氧化酶类、炎性信号通路、炎性介质、细胞凋亡等基因的表达,却相对上调了抗炎性细胞因子、DNA损伤修复等基因的表达。结果表明日粮核苷酸可能通过影响小鼠的物质能量代谢,从而改变体内自由基的含量,影响炎性信号通路,进一步影响机体炎性/抗炎性反应的平衡,保护机体免受炎性损伤。