本试验以组织块法分离培养，采用刮除法和相差消化法纯化传代获取山羊乳腺上皮细胞，以2～3代的细胞为对象，研究大豆苷、染料木苷、淫羊藿苷和桔梗总皂苷对其增殖和αsl和β两种酪蛋白基因表达的影响。　　 1山羊乳腺上皮细胞的培养及鉴定　　 运用组织块法分离培养山羊乳腺上皮细胞，经形态学和免疫组化鉴定为上皮细胞，采用刮除法和相差消化法纯化细胞，并用0.25％胰蛋白酶和0.04％EDTA进行传代，传代初始细胞活力保持良好，形态均一。传至20代，细胞活力下降。至25代，细胞开始凋亡。传至30代细胞发生完全凋亡。本章试验结果为山羊乳腺上皮细胞系的建立奠定了基础。　　 2苷类物质对山羊乳腺上皮细胞增殖的影响　　 采用MTT法研究了不同浓度的大豆苷、染料木苷、淫羊藿苷和桔梗总皂苷对山羊乳腺上皮细胞增殖的影响。结果表明：苷类纳克级别浓度组较微克级别浓度组对细胞增殖的影响更明显；处理细胞48h较24h和72h对细胞增殖的影响更明显；10ng/mL大豆苷显著促进山羊乳腺上皮细胞增殖；10ng/mL和100ng/mL染料木苷显著促进山羊乳腺上皮细胞增殖；山羊MEC增殖与淫羊藿苷纳克级别浓度有一定的剂量依赖性关系，而且所有浓度处理组(1、5、10、100和1000ng/mL)都能显著促进细胞增殖；说明这三种苷能促进细胞增殖。低浓度(1和5ng/mL)桔梗总皂苷能抑制细胞的增殖。　　 3苷类物质对山羊乳腺上皮细胞酪蛋白基因表达的影响　　 应用Real Time PCR测定不同浓度的四种苷处理细胞48h后对伍αsl和β两种酪蛋白基因相对表达量的影响。结果表明：低浓度(1ng/mL、10ng/mL)的大豆苷有所提高αsl-酪蛋白基因的表达，10ng/mL的大豆苷有所提高β-酪蛋白基因的表达；10ng/mL和100ng/mL的染料木苷显著提高αsl-酪蛋白基因的表达，1和10ng/mL的染料木苷能显著提高β-酪蛋白基因的表达量，10ng/mL染料木苷是提高酪蛋白基因表达的最优浓度；1ng/mL、10ng/mL和100ng/mL三种浓度的淫羊藿苷都能提高αsl-酪蛋白和β-酪蛋白基因的表达，随着浓度的提高，促进作用更明显，即有剂量依赖性；1和100ng/mL桔梗总皂苷提高细胞αsl-酪蛋白基因的表达，1和10ng/ml桔梗总皂苷提高β-酪蛋白基因的表达量，100ng/mL为提高αsl-酪蛋白基因表达的最佳浓度，10ng/mL为促进β-酪蛋白基因表达的最佳浓度。