果品在人们的日常生活中扮演着重要角色。河北省地貌类型多样，果树面积占全省森林面积的33%，果品产业发展位居全国前列。燕山横亘在京、津、冀北部，是河北省重要的农业生产区域，拥有丰富、多样的果品资源。本论文选择燕山地区果品资源为研究对象，通过文献检索、统计分析、实地考察和专家访谈等方法广泛收集燕山地区果品数据资料，认真归纳整理。同时积极与该地区各地方林业部门、科研院所和高校合作，开展资源调查与收集工作。在吸收和借鉴前人调查研究成果的基础上，主要在以下几个方面进行了分析和研究。一、对燕山地区果品的分布、发展情况进行了调查分析。本文重点调查、分析了燕山地区2012年度主要栽培果品(板栗、仁用杏、山楂、葡萄、苹果、梨)的基本分布情况，同时对燕山地区近十年的栽培果品生产态势进行了客观分析。在野果资源方面，根据调查数据和参考有关文献，对河北省燕山地区现已发现的87种野生果品的形态特征、生长环境和开发利用价值进行了客观评价，为进一步保护开发燕山野生果品资源奠定了基础。二、燕山地区果品资源的收集利用情况对具有一定代表性的板栗、仁用杏、安梨、京白梨等种质资源情况进行了客观评价。总结分析了河北科技师范学院三个燕山特色果树种质资源圃情况。其中板栗资源圃，保存燕山板栗特殊资源91份；安梨资源圃，保存安梨资源48份；山楂资源圃，保存山楂资源52份。三、提出燕山果品资源开发利用的意见和建议在栽培果品方面，本文认为，一是做好燕山果品育种工作；二是研发、推广燕山优势果品标准化栽培技术；三是进行新型功能食品开发，为燕山果品产业升级做好铺垫；四是加强科技示范及产业基地建设；五是推进政、产、学、研、农结合，带动燕山果品产业快速发展；六是提高质量，打造品牌，增加果品业发展效益。在野生果品方面，重点提出了加强野果资源保护；开展优良野果资源的选育；建立原料供应基地、实现野果开发产业化；建立野果种植资源圃等建议。