连锁经济型酒店竞争力研究

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连锁经济型酒店在国际酒店业中已经是非常普遍的经营模式,在我国酒店业中虽然存在时间不长,也就是近十几年时间,但扩张非常快,资金汹涌流入,具有较大规模的经济型酒店集团不下几十家,仅如家一家在全国的酒店就有3千个店,规模颇为可观,已经完成了初步的布局。再一个特别值得注意的现象是,由于我国中低收入人群数量庞大,经济型酒店凸显的价格优势已成为这部分人群入住的首选,这个市场非常庞大。但毋庸讳言,经过十几年时间植入的经济型酒店是否可以说已经落地生根,已经形成与本土文化及整个城市经济生活相融合、并具有自身独特个性与占位的酒店模式,现在下这个结论恐怕还为时尚早,其中一个明显感觉是,竞争异常激烈,经济型酒店的生存与发展既要随时抗拒高端酒店向下的挤压,又要提防众多低端零散却极具竞争力的普通旅店的侵扰,很像是在夹缝中的生存,这显然不是成熟稳定的经营业态。本人在案例酒店工作七年多,从普通员工晋升到中层管理人员,对案例酒店的经营状态以及区域内各家酒店的经营状况比较了解,本文力求以自己工作的实践与思考,以点释面,针对我国连锁经济型酒店单店现状,从管理、规模、资金、技术、酒店制度等方面入手,深入探讨我国经济型酒店的经营理念与品牌建设,这不仅对一家酒店培育和提升核心竞争力有作用,对我国经济型酒店准确定位、长期稳定发展都有着重要意义。本文首先对国内外与经济型酒店和竞争力相关的研究文献进行了梳理;对研究目标以及研究价值进行了阐明;对本文采用的研究思路及研究办法进行说明。然后对中国和外国经济型酒店的发展历程、空间扩展及发展趋势进行较详细的分析,对经济型酒店、酒店竞争力及分析所用相关理论进行介绍。接着通过本店和竞争对手的经营数据分析了如家A店目前经营状态及其在公司品牌、所处区位、酒店价格、酒店服务、员工培养等各个因素的存在着的重要问题,为更好地进行分析,又采取了 SWOT分析方法并结合竞争优势论以及双因素理论对如家A店的经营和发展状况进行了概括说明。最后,针对发现的问题提出了提高A店竞争力的方法以及建议,简单地对本文进行了总结,并十分看好目前经济型酒店的未来前景,提出本文目前存在的不足。
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