红花的主要产地在中国。红花具有通经活血、祛瘀止痛、改进局部组织的微循环、促进新陈代谢等药理作用，但长期以来只能作为传统的中药材使用。药理研究表明，红花中主要的药理性成份为红花黄色素(几种黄酮类物质的混合物)，红花黄色素已作为治疗心脑血管疾病的新药列入国家药品标准。据报道，新疆等国内红花主产地对红花的深加工要求非常迫切，所以，红花黄色素制备技术是目前研究的热点之一。 从红花中提取红花黄色素传统的方法是溶剂浸取、浸取液精制、减压浓缩和干燥；传统工艺过程能耗很大，产品颜色较深，水溶液色泽发暗，质量较差。利用先进技术对红花黄色素的提取工艺和分离纯化等方面加以改进，开发新的生产工艺，克服传统工艺存在的弊病，减少工艺过程中的能耗，制备纯度高、性能稳定、附加值高的红花黄色素产品，既可以造福人类，也必然具有良好的经济效益和社会效益。本文以红花黄色素生产新工艺开发为背景，着重研究超声波辅助提取技术和膜分离技术在红花黄色素提取与纯化中的基本规律。 首先，本文通过不同溶剂提取效果的比较，选定水为最佳提取剂；实验结果表明，与传统溶剂浸提法相比，超声波辅助萃取法的提取率提高约30％。实验运用超声波辅助萃取法，通过单因素实验、正交实验和均匀设计详细地探讨了浸提温度、浸提时间、浸提次数、料液比、超声频率、超声功率等对提取效果的影响，并运用SPSS软件对均匀设计实验结果回归分析得到了模型方程。实验得到的优化工艺条件为：超声频率28KHz，超声功率40W，浸提温度70℃，料液比为1：40，浸提60min，提取三次。 第二，本文通过对不同材质、不同截留分子量超滤膜的超滤效果比较，选择截留分子量为10000的聚醚砜超滤膜来除去红花黄色素提取液中的大分子杂质；然后用NF-90纳滤膜浓缩超滤透过液，实验研究了操作压力、操作温度和操作时间、料液起始浓度等因素对膜通量、浓缩倍数和有效组分回收率的影响，结果表明高压、高温和较低浓度的原料液有助于膜通量的提高。由于红花黄色素溶液分离过程中浓差极化现象十分严重，随着浓缩倍数的增高，红花黄色素的回收率随之下降，纳滤膜的渗透通量也逐步下降，最后趋于稳定。实验结果表明，60mL红花黄色素提取液，0.6MPa，25℃下，浓缩十五倍较合适。实验将本文所采用