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角果藜（CeratocarpusarenariusL．）为藜科（Chenopodiaceae）角果藜属（Ceratocarpus）植物，在中国仅分布于新疆，具有丰富的营养价值，是荒漠牲畜骆驼和羊的牧草。目前国内外对角果藜的研究主要集中在生态学上，而对于其化学成分的研究尚未见报道。本文采用水蒸气蒸馏法提取角果藜挥发油，GC-MS联用仪对挥发油的化学成分进行分析，并对角果藜挥发油的抗氧化性和抑菌活性进行了研究，此外对角果藜乙醇提取物的不同溶剂萃取组分中的极性较大的化合物进行了分离纯化，取得的结果如下： 采用水蒸气蒸馏法提取角果藜挥发油，提取率为0.769％（w/w）。GC-MS方法分析角果藜的挥发性成分，共鉴定出36种化合物，主要是脂肪酸类化合物。挥发油中含量较多的是：α-亚麻酸（α-linolenicacid,14.943%），棕榈酸（palmiticacid,13.194%），肉豆蒄酸（tetradecanoicacid,1.054%），油酸（oleicacid,0.981%），叶绿醇（phytol,0.753%），植酮（phytone,0.535%）。其中一些化合物已有报道证明具有抗氧化作用、抑菌作用、杀虫作用、抗病毒作用和抗炎作用等。 DPPH法测定了角果藜挥发油的总抗氧化能力，半清除率IC50为61.85μg/mL，与藜科植物土荆芥挥发油的抗氧化性相比（IC50为6905.3μg/mL），显示角果藜具有较好的抗氧化性。以8种细菌，2种真菌为供试菌株，通过滤纸片扩散法和MTT比色法对角果藜挥发油进行了抗菌活性测定，结果表明角果藜挥发油对真菌的抑菌效果不是很明显，而对细菌的抑菌作用则较好，特别是人体病原菌。 通过乙醇提取、不同极性溶剂萃取、硅胶柱层析、葡聚糖SephadexLH-20凝胶柱层析、结晶与重结晶等分离纯化技术，从角果藜的活性部位乙酸乙酯层和氯仿层分离得到11个化合物，并运用IR、MS、NMR等波谱数据鉴定了其中9个的化合物，其结构分别为：7-酮基-β-谷甾醇（7-Oxo-β-sitosterol）（JGL-1），β-谷甾醇（β-sitosterol）（JGL-3），豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（stigmasteryl-3-O-β-D-glucopyranoside）（JGL-5），正十六碳醇（n-hexadecanol）（JGL-6），[24S]豆甾-4-烯-3-酮（[24S]stigmast-4-en-3-one）（JGL-7），173-脱镁叶绿素乙酯（173–ethoxyphaeophorbidea）（JGL-8），邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（1,2-benzenedicarboxylicacid,bis(2-ethylhexyl)ester）（JGL-9），β-谷甾醇亚油酸酯（β-sitosteryllinoleate）（JGL-10），丁香树脂酚葡萄糖苷（syringaresinolmono-β-D-glucoside）（JGL-11），所有化合物均为首次从该植物中分离得到。