近年来,人民币汇率的变动一再成为国内外关注的焦点。汇率是国际贸易中重要的调节杠杆和抓手,人民币汇率的变动必然会对我国进出口贸易产生一定的影响。农业作为我国国民经济的基础产业,由于受农业产业化发展水平、市场化程度以及农业生产和销售条件等因素的限制,严重制约了我国农产品国际贸易的发展,这与我国作为农业大国的地位相悖。自从2005年7月21日实行“以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节的、有管理的浮动汇率制度”以来,人民币汇率的变动更富有弹性,同时我国的农产品贸易由顺差转为逆差状态,作为世界上重要的农产品生产国与消费国,农产品的进出口贸易是我国国际贸易的重要组成部分,同时也是出口创汇的重要来源,再加之我国仍处于二元经济转型期,“三农”仍有待解决。因此,研究汇率变动对农产品贸易的影响显得尤为重要。本文通过对汇率变动和农产品贸易关系的研究,将进一步为探索二者之间的关系提供有利的证据,从而为我国制定有利的农产品贸易政策以及汇率政策提供有益的参考。本论文运用国际经济学以及计量经济学的分析方法,就汇率变动与农产品贸易进行了研究,采用规范研究与实证研究相结合、定量分析与定性分析相结合的的方法展开研究。文章的第一部分是绪论,主要阐述了本文的选题背景、研究意义以及国内外的研究综述,回顾了汇率变动对农产品进出口贸易影响研究的相关文献,归纳整理国内外学者在该领域的研究成果以及研究方法,为本文后续的研究奠定了基础。第二部分为汇率变动对国际贸易影响的理论分析。运用的理论包括国际收支理论中的价格弹性理论、J曲线效应理论。论文的第三部分内容是在理论分析的基础之上,回顾了我国人民币汇率制度的演变历程和我国农产品进出口贸易的基本状况。第四部分为实证研究部分,以1990-2015年的数据为检验样本,同时选取了我国农产品进出口贸易额、国民收入以及人民币实际汇率为指标变量,设定计量经济学模型对数据进行分析。本研究的结果表明:当期的人民币实际汇率与我国农产品的出口额之间呈负相关关系,这与一般的国际贸易理论相悖,而滞后一期的人民币实际汇率与我国农产品出口呈正相关关系。这表明我国农产品出口贸易存在滞后效应,研究还表明滞后效应同样存在于我国农产品进口贸易。对于农产品出口来讲,滞后一期的人民币实际汇率升值对我国农产品出口的影响为呈负相关关系,即滞后一期的人民币升值1%,我国农产品出口额将相应的减少0.216%。在农产品的进口贸易中,引入滞后一期的实际汇率后出口模型的判定系数提高,并且滞后一期的人民币实际汇率对我国农产品的进口影响呈正相关关系,即滞后一期的人民币实际汇率升值1%,我国农产品的进口将相应的增加0.472%。从国际收支来看,我国农产品的出口需求的汇率弹性为0.216,进口农产品需求的汇率弹性为-0.472,两者的绝对值之和小于1,这表明马歇尔-勒纳条件在我国农产品进出口贸易中并不成立。同时本文还解释了我国农产品贸易逆差的合理性。最后本文在理论分析以及实证检验的基础上分别从总结并提出促进我国农产品贸易的相关政策建议。