采后褪黑素处理对大枣青霉病和贮藏品质的影响

来源 :渤海大学 | 被引量 : 14次 | 上传用户：freeskykq

【摘要】

：

枣果实富含维生素C(又称抗坏血酸),是人体良好的抗坏血酸来源,但不耐贮藏。本文以三星枣为材料,研究离体条件下褪黑素对Penicillium polonicum生长的抑制作用及采后褪黑素处理,在常温贮藏条件下对果实品质、抗坏血酸-谷胱甘肽循环、果实软化以及青霉病的影响,主要结果如下:1.离体条件下,不同浓度褪黑素对P.polonicum菌丝生长和孢子萌发具有显著的抑制作用,且能够显著抑制损伤接种枣果

【作者】

：

唐琦

【出处】

：

渤海大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

大枣褪黑素青霉病品质细胞壁降解酶

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