香精中的大部分组分具有很强的挥发性，对光、热、氧敏感，易与其他组分反应，很容易导致香型失真，限制了其在化妆品领域的应用，化妆品在使用的时候留香时间短是目前市场上比较普遍的问题，本实验旨在制备一种香精微纳米载体来解决这一问题，达到含香精的化妆品在储存时稳定耐热、在使用时留香时间长的目的。　　首先采用饱和溶液法制备了桂花香精-β-环糊精(OF-β-CD)，通过单因素实验和正交实验研究得出了最佳制备条件，即mOF∶mβ-CD=1∶6、包合时间3h、包合温度50℃，在最佳条件制备的包合物产率为67.20％，包合率为94.56％。在扫描电镜下观察，体系呈菱形片状晶体状态，体系水溶性较差，较一般的热稳定性，留香效果和缓释性。120℃高温处理后香气保留率为60.09％，经过10周后，留香率为68.88％，体外释放实验结果表明体系在10h后达到释放平衡，释放符合Weibull动力学方程。　　其次，采用真空干燥法制备了桂花香精-羟丙基-β-环糊精(OF-HP-β-CD)，通过单因素实验和正交实验研究得出了最佳制备条件，即mOF∶mHP-β-CD=1∶20、包合时间1h、包合温度50℃，在最佳条件制备的包合物产率为77.76％。包合率为93.94％。在扫描电镜下观察，体系呈不规则晶体状态，体系水溶性好，良好的热稳定性，较好的留香效果和缓释性。120℃高温处理后香气保留率为95.72％，经过10周后，留香率为86.91％，体外释放实验结果表明体系在6h后达到释放平衡，释放符合Weibull动力学方程。　　然后，制备了桂花香精树胶/糊精微胶囊(OF gum/dextrin microcapsules)，通过单因素实验和正交实验研究得出了最佳制备条件，即m壁材∶m香精=6∶1、m阿拉伯树胶∶m麦芽糊精=1∶1、固形物浓度为40％，在最佳条件制备的微胶囊化产率为93.25％，微胶囊化效率（包埋率）为96.53％。在扫描电镜下观察，体系呈近似球形，表面有凹陷，体系水溶性较好，较好的热稳定性，良好的留香效果和缓释性。120℃高温处理后香气保留率为85.20％，经过15周后，留香率为80.88％，体外释放实验结果表明体系在60 h后达到释放平衡，释放符合Weibull动力学方程。　　比较了三种香精微纳米载体香气损失速率、热稳定性和缓释性，三者相比纯桂花香精都提高了稳定性和缓释性，其中OF gum/dextrin微胶囊和OF-HP-β-CD包合物都具有较高的包埋率、较好的热稳定性与缓释性、较好留香效果，而制备OF gum/dextrin微胶囊所需成本比OF-HP-β-CD包合物要低，所以综合考虑，OF gum/dextrin微胶囊是最佳的香精微纳米载体。　　进行了透皮实验来考察这一最佳香精微纳米载体是否达到了较好的皮肤留香效果。实验结果表明，OF gum/dextrin微胶囊中的桂花香精在皮肤表面残留的量比纯桂花香精更多，由于纯桂花香精的脂溶性，香精则更多的留在了皮肤层中，因此可以得出结论，OF gum/dextrin微胶囊有较好的皮肤残留性，这为将该产品添加到化妆品中应用提供了实验基础。