议程设置和框架理论是传播学中的两大重要理论。1972年麦库姆斯和肖提出议程设置理论，至今已经整整40年。在这40年里议程设置理论经历了多次的质疑、修正和补充，然而理论本身仍然存在一些争议。传播学界对框架理论的研究兴起于20世纪80年代，经三十多年的发展历程，框架理论的研究方面出现很多极具价值的研究成果，但是框架理论至今都尚未形成一套完整的理论体系和研究范式。特别是近年来，随着议程设置和框架理论在进一步的研究和发展中不断交流和碰撞，因此对这两大理论之间关系的分析和界定也变得迫切起来。　　 本文通过内容分析的量化研究方法，运用议程设置理论和框架理论对食品安全事件这一政府、公众和媒介共同关注的热点议题进行了分析。本文选取了《人民日报》和《中国青年报》这两家国内权威大报对苏丹红事件、多宝鱼事件、三鹿奶粉事件和双汇瘦肉精事件共四起重大食品安全事件的报道为研究对象。采用内容分析的方法，从报道数量、报道版面、报道体裁、报道主题、行动角色、消息来源、报道基调和报道过程八个方面比较详细、深入地分析了媒介对食品安全事件的议程设置和框架建构。通过对新闻文本的分析，发现了议程设置与框架理论在理论及应用层面都存在一定的联系，并且还有可以互补借鉴之处，在未来的发展中存在理论整合的可能。