我国的甘蔗制糖企业一般建厂较早,厂区建筑陈旧,环境杂乱。近年来,随着我国蔗糖产业的优势转移及蔗糖企业的现代化、集团化发展,人们已逐渐意识到蔗糖工厂设计理论的滞后和新观念的缺失。本文是以甘蔗糖工厂建筑为主要研究对象,结合工程实践的建筑设计理论研究性论文。从蔗糖工厂的历史及发展历程为出发点,分析蔗糖工厂及相关的现状特性,采用对比分析、归纳总结等方法,系统深入地研究蔗糖工厂,结合实践与应用,努力在深层次上探求和分析蔗糖工厂设计特点及发展趋势,研究如何创造适应我国南方新时期新形势下的现代蔗糖工厂。论文的主体部分分为四章:第一章提出了蔗糖工厂发展现状及设计研究这一课题,界定了研究对象,明确了研究的目的和意义,列举了相关研究概况,制定了研究框架。第二章从蔗糖工厂的历史、概念、基本分类入手,对我国蔗糖工厂的现状特性及存在问题作了论述,为下文的研究展开提供了基本理论前提。第三章深入研究了蔗糖工厂在选址方面需考虑的因素,以及在规划设计方面的原则和步骤,结合实例分别进行了探讨和分析。第四章按建筑类型在建筑单体设计、细部与构造设计、节能与污染防治等方面对蔗糖工厂设计实践作出了针对性的分析、详细的论述和总结。在论文的最后一章例举了自己担任专业负责人的工程设计实例。文中结合自己对蔗糖工厂技术应用和发展趋势的理解和相关知识,在研究实例与工作实践的基础上,作理性和感性的分析,在众多实际工程中总结出具有一定普遍意义的蔗糖工厂设计方法与观念。论文注重设计手段和方法的研究,而不是针对某个特定项目的研究,所以具有目的性、实践性和适用性。