中国是一个农业大国，农业稳定发展对中国社会稳定发展至关重要。但是农业本身是一种弱质产业，具有分散性、连续性、高风险性、地域性等特点，目前中国农业发展风险巨大。与此同时，政府对于灾害的补偿能力有限，农村集体经济也不断弱化，使得中国农业灾害分摊能力有限。因此，加强农业保险建设是降低农业风险、维持农业稳定发展、建设和谐稳定社会的重要任务。农业保险问题一直是国内保险行业关注的热点之一，国内外众多学者对其进行了研究。但是大部分研究只是针对需求或供给一个方面的研究，鲜少有人从需求和供给两个方面同时研究。本文围绕中国农业保险需求和供给影响因素的分析寻找和应用展开研究，从经济学的角度分析得出，中国农业保险存在需求和供给双重不足，中国农业保险的需求主体农民收入不高、对于保险的认识有限、对保险存有“搭便车”的行为；就中国农业保险供给而言，中国农业保险的供给主体政府和商业保险公司分工不明，职责不清，政府缺乏对农业保险的监管和补贴，商业保险公司对于农业保险的经营行为比较混乱：定价过高、理赔额度低、产品种类少等。因此，单一提高供给或需求并不能改变农业保险不发达的现状。所以必须双管齐下，同时提高需求和供给。因此，本文研究中国农业保险需求和供给的影响因素具有十分重要的理论和现实依据。首先，本文以风险偏好理论为基础，分析得出影响农业保险需求的关键因素，并以近20年的数据为依据构建模型，进一步证明影响农业保险需求的因素；同时以准公共用品和外部经济理论为基础，分析农业保险供给主体是政府和商业保险公司，二者缺一不可。同时通过对各国农业保险供给主体的合作模式进行研究，分析得出适用于中国的农业保险供给主体合作模式，并对各供给主体的供给行为进行了分析，得出商业保险公司是农业保险的主要供给者，政府起监督、补贴、制法等作用。其次，本文以服务营销学的7P理论为基础，对农业保险供给影响因素之一的商业保险公司经营行为进行分析，得出商业保险公司在自身经营上存在的问题，并以此为基础对商业保险公司的经营行为提出建议。最后，本文通过对需求和供给影响因素的研究，理清了中国农业保险各个方面存在的问题，发现中国农业保险在各个关键影响因素方面的不足，为促进中国农业保险的健康发展提出了新的思路。