民以食为天,食以安为先,食品安全问题历来是国内外关注热点。随着以互联网为重要标志的信息技术革命的不断发展,互联网与实体经济融合发展趋势日益明显,越来越多的传统行业借助于互联网,孕育出许多新经济业态和新经营模式。传统餐饮商家纷纷拥抱互联网,由此基于“互联网+餐饮”的网络订餐行业异军突起。然而,随着网络订餐行业的深入发展,网络订餐中潜藏的食品安全问题逐渐浮现,网络订餐食品安全监管面临着前所未有的挑战。民之所望,施政所向。2020年是我国食品安全监管工作的关键年,为了实现当前食品安全工作目标,必须尽快解决网络订餐食品安全问题,做好食品安全监管工作,打赢这场舌尖安全保卫战。当前,我国网络订餐食品安全治理工作取得一定成效,规范网络订餐行业相关主体行为的法律制度陆续出台,网络订餐平台、餐饮商家、送餐员以及政府部门主体责任日益明确,网络订餐食品安全治理举措也不断创新,但是,当前网络订餐食品安全仍然存在网络订餐平台审核和监管形同虚设、餐饮商家违规违法经营乱象仍存、送餐员职业道德素养参差不齐以及消费者安全意识淡薄等问题。针对当下存在的突出问题,利用博弈论对政府、网络订餐平台、餐饮商家、消费者四个主要利益主体行为进行应然分析,得出这四个利益主体之间环环相扣,若要提高网络订餐食品安全,需多方携手共同发力。因此,网络订餐食品安全治理应坚持依法治理与技术治理相结合,政府充分发挥主导作用,网络订餐平台严格落实企业责任,行业协会需统一行业标准和经营规范,推动行业自律,除此之外,还应动员社会公众和新闻媒体等社会力量共同参与网络订餐食品安全治理,通过多元主体协作机制,实现社会共治,以此推动网络订餐食品安全治理能力和治理体系的现代化。