当前我国已经进入全面建设小康社会的发展阶段,食用菌产业作为新兴产业和朝阳产业,对于我国特别是西部贫困地区的农业和农村经济发展起到了重要作用,是实现西部地区全面脱贫的重要农业产业。同时食用菌产业有着“优质、生态、安全、高产”的特点,在确保农业生产又好又快发展的同时更有利于生态文明建设。南宁市是广西壮族自治区重要的食用菌产区,近几年食用菌产业利用气候、区位、技术等优势发展成南宁市农村的特色支柱产业,为农民增收、农业增效做出巨大贡献。本文通过资料分析,实地调研、归纳比较等手段,结合SWOT分析法中的优势(Strength)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunity)和威胁(Threat)分析南宁市食用菌产业,并且提出了SO战略、ST战略、WO战略、WT战略的四大战略目标。在此基础上总结食用菌产业存在的问题:菌种市场方面主要存在市场监管不力、质检人员不足等问题;生产环节主要存在菇农技术水平低、经营管理粗放等问题;销售环节主要存在精深加工产品少、渠道单一等问题。并且提出针对性建议:加强产品质量监管,营造健康的市场环境;支持优质菌种研发,加强人才队伍建设;调整家庭种植模式,实施规模化、标准化生产;发展精深加工产品;打造区域性品牌等。本文意在通过优化食用菌产业结构提高栽培效益和农民生活质量,也为广西甚至全国同类型地区发展食用菌产业提供参考。