耕地资源作为土地资源的精华，是最重要的农业生产资料，也是保障土地生态系统稳定与优化的基础。在社会经济高速发展的今天，人口不断增长、资源消耗不断增多，使得耕地数量不断减少、耕地质量持续下降，耕地生态环境不断恶化，耕地资源生态安全已成为影响社会可持续发展的重要问题之一。为此，中共中央将保护耕地纳入我国基本国策。《中华人民共和国土地管理法》规定“国家实行占用耕地补偿制度。非农业建设经批准占用耕地的，按照‘占多少，垦多少’的原则，由占用耕地的单位负责开垦与所占用耕地的数量和质量相当的耕地”。耕地资源生态安全评价研究有利于推进和改善保障耕地数量、质量工作，从而确保耕地生态安全，实现耕地资源的可持续发展。本文在国内外生态研究的基础上，深入研究耕地资源生态安全相关概念与基本理论。以陕西省为研究对象，分析研究区耕地资源数量、质量状况。在此基础上，构建PSR模型，运用层次分析法、级差标准化法得出陕西省及各市（区）耕地资源生态安全综合值。最后，分析评价2003-2012年陕西省及2012年各市（区）耕地资源生态安全状况，并提出陕西省耕地资源生态安全保障措施。主要研究结论为：（1）陕西省耕地数量不断下降、质量总体偏低。各市区耕地数量和质量差异大，有明显的区域特征。（2）2003-2012年陕西省耕地资源生态安全水平有所改善但波动较大。陕西省耕地资源生态安全不稳定且存在较大隐患。（3）陕西省耕地资源生态安全水平各区域差异非常明显，杨凌示范区最高，榆林市安全综合值最低。