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以陕北晋枣、狗头枣、‘七月鲜’枣树为材料,对不同物候期(萌芽期、展叶初期、展叶中期、全叶期、果实成熟期、落叶期)细根和叶中可溶性糖、蛋白以及C、N、P、K的含量变化规律进行研究,为深入研究枣树地上和地下部分的相互关系奠定基础,为枣树的科学管理提供理论依据。结果表明:1.随细根序级的增大,细根中可溶性糖、可溶性蛋白、有机C、全K以及C/N和C/P均呈增加趋势,全N(七月鲜展叶中期除外)和全P含量降低,N/P变化不明显;2.随物候期变化,细根中可溶性糖和可溶性蛋白含量变化近似“W”状,最低值均出现在果实成熟期,叶片呈先上升后下降的态势,其中可溶性糖和蛋白最小值分别出现在落叶期和萌芽期;晋枣和狗头枣细根中有机C含量的变化规律表现为:先增加后降低再增加,七月鲜表现为先降低后增加,枣树细根最低值均出现在果实成熟期,叶片与晋枣和狗头枣细根变化趋势相反,变化幅度较小,最高值和最低值分别出现在萌芽期和全叶期,叶片中有机C含量差异较大,表现为:七月鲜>狗头枣>晋枣;3.晋枣、狗头枣细根的全N含量变化趋势呈“W”型,七月鲜细根的全N含量先降后增,叶片呈先降低后增加再降低的趋势;枣树细根的全P含量总体上呈现“先降低后增加再降低”的规律,其中狗头枣2、3级根在果实成熟期有所增加,叶片中全P含量持续降低,在落叶期有所增加;枣树细根和叶片的全K含量均表现为“降低增加降低”的规律;叶片的N、P、K含量在萌芽期最高,而细根中N、K含量最低值出现在萌芽期;果实成熟期七月鲜细根中的N、P含量比晋枣和狗头枣高,说明七月鲜细根吸收能力更强。4.晋枣和狗头枣细根和叶片的C/N含量变化幅度小,但在果实成熟期含量较高,七月鲜细根先增后降,叶片波动式增加;晋枣、狗头枣和七月鲜细根C/P含量的变化趋势近似“N”型,叶片中C/P含量表现出先增加后下降的趋势,三种枣树C/P最小值均出现在萌芽期,在果实成熟期达到最大值;晋枣细根和狗头枣细根的N/P含量近似“N”型变化,七月鲜细根表现为先下降再增加的趋势,晋枣和狗头枣叶片变化趋势总体上先增加后降低,全叶期含量最高,七月鲜叶片随物候期波动减少,在全叶期含量较低。5.晋枣、狗头枣和七月鲜叶片中N、P含量间存在显著正相关关系;对于可溶性糖、蛋白、C、N、P、K,枣树一级根与二级根表现出显著的正相关;对于C、N、P、K,枣树二级根与三级根呈正相关。除此之外,细根钾含量与叶片有机碳含量表现出一定相关性。