易逝品具有销售周期短、期末残值低、且需求不确定性大等特征，普通的定价方式不适用于易逝品的定价，厂商需要采取灵活的定价方法。顾客的策略行为，尤其是等待购买行为往往会对厂商获利产生负面影响。面对顾客可能存在的策略行为，厂商应使用合理的定价方式来减少这种行为对获利产生的影响。本文旨在研究以易逝品和顾客策略行为这两个方面为背景的定价问题。论文首先研究需求函数确定的情况下考虑顾客策略行为的易逝品两阶段定价问题，厂商将会在整个销售周期内变动一次价格，用这个降价时点将销售期分为两个阶段，最终目标为获得整个销售期内总获利的最大化。把顾客群体划分为策略型和非策略型两类，非策略型顾客的购买决策取决于保留价格，而策略型顾客除保留价格这个考虑因素外，还可能会在第一阶段采取等待行为而将购买延迟到第二阶段进行。首先建立模型并推导，再通过数值计算得出结果，分析随着策略型顾客比例的变化，各阶段定价、各阶段需求及利润的变化情况，并推测可能的原因。论文接着通过引入随机干扰项使得需求具有不确定性，且添加了含有随机干扰项的成本函数，研究不确定需求下的定价问题。分别推导随机干扰项对函数产生加性影响和乘性影响时的最优定价，并与需求确定情况进行对比分析。且通过把随机干扰项引入确定需求下考虑顾客行为的易逝品两阶段定价问题当中，分析在此种情况下策略型顾客比例对各阶段定价、各阶段需求以及最高期望利润的影响，并推测产生各种情况的原因。