复合是语言中非常常见的一种构词方式,其中由名词构成的复合名词在所有复合词中占比最大。前人对名-名复合词的研究主要集中在隐喻、转喻等认知角度,而在意义形成的过程中,语境对语义的作用被忽略了,且对名-名复合词的内部语义关系和语义生成机制的研究也不多见。本研究整合了生成词库理论和语义/语用界面理论,对名-名复合词的阐释机制进行了探究。其次,过去对名-名复合词的研究主要关注在普通名词+普通名词复合词,地名-食品复合词作为专有名词+普通名词复合词具有一定的特殊性。从名-名复合词成分之间的语义关系出发,本研究以地名-食品复合词为例,对已有的传统名-名复合词和新创名-名复合词这两类复合名词进行探讨,并通过实验的方式对人们的语义阐释机制进行了探索,既具体地展现其成分的内部语义关系,又动态地揭示出了语义与语用之间的界面关系。本研究旨在回答以下两个问题:地名-食品复合词中是否存在一种默认的语义关系解读,这种默认解读与什么有关?语境如何影响地名-食品复合词的阐释机制,这种影响与什么有关?为了减少已有知识对名-名复合词解读的影响,本研究选用新创地名-食品复合词作为实验案例设计了三个实验。这三个实验从传统名-名复合词到新创名-名复合词,从语义到语境,层层递进,通过问卷的形式对实验结果进行量化。研究发现:人们对地名-食品复合词的语义关系有一个默认的解读,这个解读与食品的内部结构复杂程度有关:食品的复杂程度越高,与地名的关系解释越倾向于“制作方法”,反之则倾向于“生产地”（例如:哈密瓜这类简单的即食食品,人们倾向于将哈密与瓜的关系解读为哈密是这种瓜的生产地,而对于北京烤鸭这类材料和制作方法复杂度高的食品,人们倾向于将北京与烤鸭的关系解读为这种烤鸭的制作方法是从北京诞生的）;在对这类名-名复合词施加一个与原先解读不一致的（句子）语境后,语义关系的阐释得到了改变,但并未形成“反转”,即,被试者并不会将原先解读关系为“生产地”的地名-食品复合词解读为“制作方法”,但是关系解读的倾向性会向“制作方法”偏移,食品的复杂度越高,这种“反转”越弱。这种现象的产生的主要归因于中国的饮食文化,汉语自身的内部语义特点和食品命名的法规。本研究通过生成词库理论和语义/语用界面理论对新创名-名复合词的语义关系进行深入研究,不仅能阐释名-名复合名词语义形成机制,而且再次强调了语用与语义的边界问题;同时对词汇的学习和商品的命名有一定的启示意义。