随着我国旅游业的迅猛发展,对旅游人才也提出了愈来愈高的要求,旅游人才发展需要靠教育供给,教育功能和效果显得尤为重要,因此,改善旅游教育效果,提高旅游人才质量成为亟待解决的问题。而课程是教育活动的核心与基础,对旅游教育的修正与完善关键在于把握课程体系这一教育要素。与此同时,我们看到在西方诸多发达国家中,英国的高等教育质量享誉全球,旅游教育也取得了一定的成绩,通过对中英旅游教育课程体系的比较,分析中英旅游教育课程体系的异同,从英国旅游教育的经验中获得一定的启示,提出完善我国旅游管理本科教育课程体系的措施,从而更好地推进我国旅游高等教育发展,满足我国旅游教育发展的迫切需要。通过对中英两国六所样本院校的比较研究发现,在培养目标、课程内容、课程结构、课程实施方面,两国均有不同程度的差异。中国旅游管理本科侧重于基础知识与理论、基本技能、基本方法和能力,倾向于将学生培养为具有一定政治素养并且全面发展的通才,英国侧重于知识、能力、实践、就业各方面达到一定的水平,致力于把学生培养为具有突出专业能力的国际性专才;中国旅游管理专业课程总数量较多,学生享有自主选择课程的空间,注重学生理论知识的拓展,课程内容重复严重,课程实施讲授为主;英国旅游管理专业课程总数量较少,学生自主选择课程的空间较小,但是注重学生对理论知识的深度挖掘及实际操作课程,课程内容备具特色,课程实施提倡参与性。这两种不同课程体系的形成有着深刻而复杂的社会根源,包括两国的宏观政策、社会意识形态及社会团体影响、市驱动因素及师资力量等。因此,中国旅游管理本科教育课程体系的完善不能单一地追随英国模式,更不是对我国的全盘否定,而是对英国旅游管理本科教育课程体系中的优势之处进行选择性借鉴,对我国的旅游人才培养目标、课程结构、课程内容、课程实施适当调整,在培养目标上,调整为培养四位一体的专业性人才;在课程结构上,精简课程数量,优化资源配置;在课程内容上,避免课程重复,凸显专业特色;在课程实施上,教学方式多元,因课因材施教。并提出相应的保障体制,从而促进中国旅游高等教育的发展,为中国旅游业培养更为优秀的专业人才。