论文部分内容阅读
生猪生产会产生大量粪便,未经合适处理,排放到环境会造成严重污染。本论文研究了利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的技术和工艺,旨在为猪粪的循环利用和降低对环境的污染提供技术和方法。蚯蚓基质的发酵:猪粪晾干(含水量20%左右),磨碎过2 mm孔径筛,小麦秸秆晾干(含水量14.3%左右),粉碎长度2~2.5 cm,猪粪与小麦秸秆混合物(猪粪含量16.3%~23.2%),以C/N比25~30最佳,枯草芽孢杆添加量以1.0%为益,基质含水率为60%、发酵环境温度为28℃,基质温度超过50℃每3 d翻料1次且持续10 d以上,以含水率下降至33%~35%、pH值在7.8~8.5、T值0.62~0.65时,为基料发酵腐熟。蚯蚓养殖:基质温度为20±1℃、湿度为65%~70%,10 d左右添1次基质,厚度为3 cm左右,当C/N比为15.6~19.4时,幼蚯生长5~7周可长到0.45 g~0.50 g,此时是蚯蚓最佳收获时期。蚯蚓粉加工:蚯蚓排杂干净后清洗,60℃4 h烘干,粉碎过40目筛,收集筛下的蚯蚓粉,此加工工艺条件能够最大保证蚯蚓粉的外观品质和气味,蚯蚓粉呈土黄色,带有正常腥味且粉质细腻。蚯蚓粉营养成分及安全性检测:蚯蚓粉粗蛋白质和氨基酸总量分别为65.93%和62.97%,铜、铁、锌和砷的含量分别为106.88 mg/kg、2088.00 mg/kg、185.00 mg/kg和21.62 mg/kg。在蚯蚓粉中未检测到黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、青霉素钠、阿莫西林和恩诺沙星,符合饲料卫生标准。蚯蚓养殖效益分析:从蚯蚓生产投入和产出效益分析表明,蚯蚓养殖一年后,蚯蚓场地、蚯蚓种等还可以重复利用养殖蚯蚓,大田养殖蚯蚓时,每亩的净收入可达24 300~28 500元。从生态效益分析,蚯蚓养殖后,基质中的重金属Cu、Zn、Fe和As被蚯蚓利用率分别是74.56%、71.11%、66.15%和32.97%。蚯蚓粪中Cu和Zn的含量分别为240 mg/kg和440 mg/kg,作为农田有机肥时,需考虑重金属在农田是否过量及农作物内残留量问题。本研究建立了利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的技术和工艺,生产出的蚯蚓粉可作为动物饲料,养殖蚯蚓后的基质能够降低对环境的污染,实现了猪粪的循环利用。