随着我国社会的迅速发展,人们的生活水平不断提高,对农产品的安全问题也越来越关注。如今社会不断出现的各种食品安全问题直接威胁到人们的身体健康,农产品的质量安全问题成为人们较担忧的问题之一。建立农产品质量安全可追溯系统,可为我国农产品的食品安全提供有力的保障。目前云南省农产品质量安全可追溯系统的全面推广使用还存在市场可追溯产品少、可追溯系统局部应用等各种问题,其中马铃薯类可追溯系统应用还有待进一步的健全与完善。本文以云南省马铃薯产业和省内农产品质量安全可追溯系统发展为背景,采用文献综述法、系统分析法、问卷调查、市场调研法,基于云南省农业厅主办,云南省农业信息中心承办的云南农产品质量安全追溯信息网,对云南省马铃薯质量安全可追溯系统1的构建和应用情况进行研究,文章通过结合对云南农产品质量安全追溯信息网和昆明可追溯市场的重点分析,提出了推广云南省农产品以及马铃薯质量安全可追溯系统的应用的对策与建议。全文一共分为七章:第一章,简要介绍论文的研究背景与意义,借鉴国外与国内的农产品质量安全可追溯系统的理论发展成果,为本文奠定研究基础。第二章,介绍马铃薯质量安全可追溯系统的相关概念与论文研究涉及的相关理论。第三章,对云南省马铃薯的发展现状与农产品质量安全可追溯系统现状进行介绍,通过对现状的研究,并阐述云南省农业厅主办的云南农产品质量安全追溯信息网,为下一章分析打基础。第四、五章,构建云南省马铃薯质量安全可追溯系统评价体系,通过指标所占权重,以云南农产品质量安全追溯信息网中的马铃薯企业为目标,设计问卷并进行市场调查,分析出云南省马铃薯质量安全可追溯系统在市场应用过程中存在的问题。第六章,依据前文研究,分别从政府政策、主体参与意愿、追溯信息完整度、人才储备,统一平台管理五个方面提出云南省马铃薯质量安全可追溯系统推广应用的对策与建议。第七章,总结论文。