在人类漫长的发展岁月里,土地是人类生活和生存的载体,是人类的生活根本,是社会发展的基石。耕地作为农业生产的基本要素和人民生活的基础,其重要性和稀缺性逐渐的显现出来。而我国是传统的人口和农业大国,人多地少的现状一直以来都是我国的基本国情,伴随着我国经济的飞速发展,粮食安全问题成为了威胁我国的一大难题。同时,城市化进程的不断推进使得城市的建设用地大幅扩张,农用地锐减,人地矛盾逐渐凸显。如何能够提高土地利用效率,对土地进行持续合理的利用,转变传统的粗放型耕地利用模式,实现耕地的集约利用和农业的规模经营,成为我们目前亟待解决的问题。在此背景下,本文对耕地保护、耕地集约利用和我国农民专业合作社的相关研究进行了研究综述,对基本概念和相关理论进行了整理和进一步诠释,结合我国目前的土地利用现状和国际上现代农业发达国家的成功经验,认为发展农民专业合作社是现如今切实可行的对策。兰考县是传统的农业大县,其农业发展现状具有我国中部地区农业发展的普遍特征。同时,其发展农民专业合作社也是相对较早的。因此,本文以兰考县为研究区域,从自然情况、农业发展、土地利用现状和农民专业合作社发展情况四个方面对兰考县进行了全面的介绍和说明。结合兰考县实际,运用熵值法对其16个乡镇从2010年到2014年的耕地集约利用水平进行了综合评价,并就评价结果从时间和空间上展开分析。通过对2007到2014年兰考县16个乡镇合作社工商注册数据的整理归纳,从当地农民专业合作社的数量和注册资本总量的变化两个方面对兰考县合作社发展至今的趋势和情况进行了分析。最后,运用统计学方法,通过SPSS 22.0统计分析软件对二者从动态变化趋势和静态差异对比两方面进行了相关性分析。通过对兰考县16个乡镇从2010到2014年的集约利用水平变化趋势与农民专业合作社发展趋势进行相关性分析。我们发现虽然有一部分乡镇由于外部因素的影响呈现出不显著的结果,但是有半数乡镇呈现显著的强相关性。而对2010到2014年同时期集约利用水平与农民专业合作社发展程度的相关性分析结果中,我们发现二者并不具有相关性。但通过分析我们认为这是由于合作社发展不均衡也不成熟,以及样本量的限制等原因导致的。因此,本文结合相关理论和实证找出了当地耕地集约利用水平与农民专业合作社的发展之间的相互关系并得出结论,认为耕地集约利用水平高的地区有利于农民专业合作社的发展;同时,农民专业合作社的发展有利于当地耕地集约利用水平的提高。这证实了发展农民专业合作社是提升耕地集约利用程度的有效方式。最后,本文还就研究结果,从要加大对耕地集约水平较低地区农民专业合作社发展的推动和鼓励;要进一步规范农民专业合作社的发展;要推动合作联社建设;以及要加强人才培养,加大宣传力度四个方面提出了对策和建议。