在对影响经济增长的因素进行研究的过程中，产业结构因素逐渐被研究者们重视起来。目前，对产业结构相关问题的研究已经成熟，相关理论已经形成。产业结构变动会引起经济增长，经济增长的核心是产业结构的调整升级，而且产业结构的升级会遵循一定的演进规律。目前需要解决的核心问题是如何调整产业结构，以促进经济增长。关于产业结构如何调整升级的研究很多，但至今很少有人从生产效率的角度研究产业结构调整升级的路径。本文首次从生产效率的角度入手，对山东省的产业结构调整升级问题进行研究，并以提升生产效率为手段来实现产业结构调整升级，进而达成经济持续稳定增长，具有很强的理论和现实意义。本文在借鉴了前人已有的研究成果的基础上，从梳理产业结构相关研究入手，首先对产业结构的研究起源、产业划分、演进规律及其与工业效率的关系等进行了归纳总结。接下来文章对山东目前经济发展所处阶段进行了判定，并对工业结构状况、特点、存在的问题进行了深入探究。最后，文章结合山东工业结构调整升级与生产效率变动的实际，对山东的工业结构升级与经济增长的关系进行了对比分析，得出生产效率的提升能够反映产业结构的调整升级。本文运用DEA效率分析法对各行业的生产效率进行分解，并对各行业的要素效率和规模效率因素状况进行分析。研究表明，山东目前工业行业生产效率状况基本符合当前处于工业化中后期阶段的实际，具体可以通过各行业提升效率的方法来实现产业结构调整升级。