食品安全问题是目前全社会最为关注的重大问题,正是由于近来年我国及世界食品事故频出,引起了全社会对于食品安全的关注。质量技术监督是我国各项产品质量的把关性部门,它肩负着食品安全的重任,责任重于泰山。2009年7月20,《中华人民共和国食品安全法实施条例》颁布施行。这对规范我国食品加工科技的运用、对加强食品安全的监督管理、对提高食品安全管理水平和保障群众身心健康起到了决定性作用。由于食品加工技术的广泛运用和推广,许多相关企业为使产品获得高产和为追逐较高利益,大批量地非法运用技术,导致食品安全问题层出不穷。如：多宝鱼(学名大菱虾),竟是用违禁药物“喂”大的；三鹿奶粉非法添加三聚氰胺事件；“地沟油”、“瘦肉精”等,这些食品安全事件严重威胁着人民的生命财产安全。科学技术的确是一把双刃剑,人们需要理性的认识和利用。进入二十一世纪,科学技术越来越多的运用到了社会生活的各个领域当中,人类合理利用科学技术会惠及后代,反之则带来是灾难。纵观近年来的食品安全事件,绝大部分是对初级农产品运用不当的加工技术造成的。这里有企业逐利的主观性行为,也有非主观人为因素导致,如“金浩茶油”致癌物苯并(a)芘超标,属于生产工艺技术上的问题。因此,食品加工技术的合理利用和有效监管成为社会管理的新课题。食品安全是广大人民群众的身体健康和生命的安全保障,党中央、国务院高度重视,采取多种措施不断加强食品监管。但当前我国乃至全世界食品安全形势依然严峻,必须采取更有为效的措施,完善和加强食品安全监管。为进一步推进我国质量技术监督的食品安全监管工作,本研究以食品安全问题为切入点,分析了近年来食品安全事故频发的原因,特别是重点剖析了质量技术监督在监管食品加工技术中所起到的重要作用,比较了国外发达国家的监管模式,结合国内的现状,提出了加强食品安全监管的意见和建议。希望本文能对我国以后的食品安全监管工作的研究起到一定的参考作