本文对大蒜胚性细胞悬浮系的建立进行系统的研究，其中对诱导大蒜胚性愈伤组织时外植体的确定、培养基的筛选及悬浮培养阶段细胞干鲜重变化、细胞个数变化等生理指标进行了研究。并对各个培养阶段愈伤组织进行石蜡切片，分析细胞形态结构和变化特点。结果表明： 1．适宜诱导大蒜胚性愈伤组织且生长正常的外植体为茎尖和根尖。最不适宜诱导胚性愈伤组织的外植体为保护叶片。 2．诱导胚性愈伤组织的最佳培养基为MS+2，4-D0.5mg/L和MS+2，4-D2.0mg/L+KT0.5mg/L，茎尖和根尖在这两种培养基上的愈伤组织诱导为100％，且愈伤组织生长正常。 3．悬浮培养阶段细胞干、鲜重的测定结果表明，在培养前期细胞生长速度快，并于第15天达到峰值。然后细胞重量有所下降。细胞个数变化基本呈“S”形。 4．愈伤组织石蜡切片表明，具有胚性愈伤组织结构的细胞排列紧密，细胞核大，细胞质浓厚，细胞核随着继代次数的增加逐渐增大；非胚性愈伤组织的细胞排列疏松，细胞核小，细胞质稀薄。 5．再生能力测试表明，胚性愈伤组织再生能力强，非胚性愈伤组织再生能力弱，并且随着继代次数的增加逐渐减少以至消失。 6．细胞液pH值在培养前期变化大，随着培养时间的延长变化值逐渐减小。