多糖具有抗肿瘤、降血脂、提高免疫力等诸多功效,作为一种从天然植物中提取出来的物质,其副作用基本没有,但药理作用却有广阔的研究价值和应用前景。本文以文殊兰多糖作为研究对象,明确文殊兰多糖的最佳提取工艺和文殊兰多糖的提取流程,检测文殊兰精致多糖的理化性质。主要研究成果如下:本次实验采用超声波辅助提取,并对单因素料液比、超声时间和超声温度进行了 3因素4水平的考察,然后用Box-Behnken进行实验设计,再通过实验结果利用软件得到最优提取条件。最终得到最优提取条件为液料比为1 1:1,超声时间为58min,温度为65℃。本次实验对文殊兰待提取物行水提醇沉得到粗制文殊兰多糖,再进行除蛋白、除色素,检测分步醇沉得到多糖量最大的组分为30%,再通过透析得到文殊兰半精制多糖,最后过DEAE-52检测到0.2mol/L的NaCl组分能够得到较好的峰,再次透析和冻干得到文殊兰精制多糖。得到精制多糖后过葡聚糖G-200和高效液相检测文殊兰精制多糖的纯度,实验结果是能够提取出精制的文殊兰多糖,含糖量为61.2%。本次实验进行了多糖溶解性的测定,多糖在超声辅助下能够溶液盐溶液,斐林反应为阴性反应、Molish反应出现紫色环、茚三酮反应为阴性反应、三氯化铁反应为阴性反应、双缩尿反应为阴性反应、苯酚硫酸反应为阳性反应、硫酸咔唑法测定糖醛基含量为29.8%和硫酸钡比浊法测定硫酸根含量为5.06%。综上所述,文殊兰多糖在液料比为1 1:1,超声时间为58min,温度为65℃的条件下有最大的提取率。文殊兰多糖经过一系列分离纯化后能够得到较为纯净的文殊兰精制多糖。文殊兰精制多糖含有硫酸基和糖醛基。