随着移动互联网的快速发展,O2O的商业模式已经日趋成熟,运用互联网的优势进行线上营销,然后在线下提供具体服务,这种模式在国内各个领域都有应用。美团点评在餐饮服务行业做出了很多探索,如在线预订、取号排队、外卖、在线点菜、支付买单等,努力为用户和商家提供便捷的服务。本文所研究的在线订座系统,就是美团点评餐饮平台中形成线上线下闭环的一个重要环节,然而大众点评现存的免费订座系统存在一些问题,用户下单后需要等待商户手动接单,并且顾客的到店率偏低,存在频繁更改和取消订单的现象,如何能够简化订座流程,提高顾客的到店率,提供更高质量的订座服务,是本论文解决的主要问题。本文首先分析了餐厅订座服务存在的意义,然后研究了国内外餐厅在线订座系统的现状,这些在线订座服务的应用包括OpenTable、美味不用等、订餐小秘书等,其中美味不用等的库存订座模式值得本系统学习借鉴,用户一秒即可预订成功,无须等待商户确认。美团点评想要构建自己的餐饮平台,一方面要对原有的在线订座系统进行重构,以满足系统的易用性和可扩展性,另一方面还要进行新的预订业务需求的开发和探索,比如支付订金订座、库存订座、新的佣金模式等等。本文研究的订座系统主要加入了订金订单模块和库存模块,采用Java EE开发技术,同时使用了 Struts2、Spring、iBatis框架以及公司内部的Pigeon远程服务框架和Swallow消息服务框架作为技术支持。库存加订金模式的订座系统在部分中高档餐厅上线后,在订单量上由小幅提升,虽然很大原因是订金买单打折的优惠政策,但是在餐厅工作人员和顾客的体验上得到了一致好评。通过探索餐厅在线订座的不同模式,为不同规模的餐厅提供便捷的订座服务,培养用户的预订习惯,未来将餐厅预订业务进行更大规模的覆盖,使之成为美团点评增加用户粘性、吸引商户加盟的重要业务,使得公司在互联网加餐饮的下半场竞争中取得成功。