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本文测定了大黄鱼表皮、鳃、肠粘液的溶菌活性、IgM含量及蛋白质组成等生理生化特性,并研究了粘液对致病性溶藻弧菌的抗菌活性及溶藻弧菌对粘液的营养利用情况。采用放射性标记法、显微镜计数法研究了不同理化因子及饥饿条件下致病性溶藻弧菌对大黄鱼粘液的粘附作用,同时比较了溶藻弧菌对大黄鱼不同部位的粘附动力学并初步探讨了溶藻弧菌对粘液的粘附特性,并研究了乳酸、单糖等制剂对溶藻弧菌粘附的抑制作用。主要结果如下:1.大黄鱼各部位粘液的生理生化特点大黄鱼鳃粘液对溶藻弧菌无抑菌作用,而表皮粘液及前后肠粘液有较弱的抑菌作用,随着菌浓度的升高,鳃粘液及肠粘液对溶藻弧菌表现明显的促生长作用;表皮粘液表现一定的溶菌活性(83 U·mL-1)而其它粘液无溶菌活性;大黄鱼表皮粘液、鳃粘液的IgM含量明显高于肠粘液;溶藻弧菌可以将大黄鱼粘液作为唯一碳源利用;通过SDS-PAGE电泳结果表明大黄鱼不同部位粘液的组成不同。2.溶藻弧菌对大黄鱼各部位粘液的粘附动力学研究溶藻弧菌对表皮粘液、鳃粘液及后肠粘液的粘附量趋于饱和的孵育时间为180min,粘附量分别为7.26×104、7.57×104、1.25×105个·mm-2而对前肠粘液的粘附量饱和时间为150min,粘附量为1.33×105个·mm-2。通过不同菌浓度条件下的溶藻弧菌对大黄鱼粘液的粘附情况表明,后肠粘液的粘附位点(em)最多而离散常数(kx)最大,对前肠粘液的亲和指数最大,而对表皮粘液的亲和指数最低。试验结果表明病原性溶藻弧菌能够较好地粘附于大黄鱼粘液尤其是肠粘液进而为它的进一步侵入创造有利条件。3.不同环境条件下的溶藻弧菌对大黄鱼的粘附情况溶藻弧菌的粘附作用与温度、盐度、pH等环境因子有着密切关系,这些因子的改变能显著影响其粘附作用。在温度为25～30℃、pH值5～6时溶藻弧菌对大黄鱼粘液有较强的粘附作用,在不同盐度下没有明显的梯度关系,但在盐度35时呈现较强粘附作用,并且溶藻弧菌的粘附依赖于Na+的存在,同时Ca2+、Mg2+等二价阳离子对其粘附有一定的促进作用。4.饥饿条件下的溶藻弧菌对大黄鱼粘液的粘附情况