都市地产农产品绿色食品认证的效应研究

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当前,都市现代农业发展迅速,正逐渐成为我国大中城市农业的主要发展形态,地产地消的农产品也被更多消费者欢迎。推动都市农业高质量发展是当前时期发展的重要任务,“三农”工作的重心已经转移到全面推进乡村振兴上来,而推动“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”更是乡村振兴的关键之举。近来,国家不断强调建立农产品质量认证体系,尤其是大力推进农产品绿色食品认证。据此,提出以下疑问:都市地产农产品申报获得绿色食品认证可以带来何种优势效应?如何实现绿色食品认证更广泛的推广,发挥更大的作用?基于此,本研究从绿色食品认证现状及相关利益主体出发,在厘清相关概念和理论的基础上,围绕增收和质量安全两大效应进行实证分析并得出结论,以期形成一个完善的绿色食品认证效应的分析路径。首先,基于上海市9个涉农区20个镇农业经营主体的实际调查数据,选用内生转换回归模型对都市地产农产品绿色食品认证的增收效应进行分析,具体将农业经营主体绿色食品认证行为决策与其农业生产经营收入水平进行关联分析,估计结果表明申报绿色食品认证与否两类样本存在收入水平的差距。同时,学历、种植规模对申请和未申请组主体的农业经营收入均存在显著正向影响;年龄对申请组主体的农业经营收入的影响呈显著正向,而产品类别的影响则呈显著反向。在反事实框架下,实际已申请绿色食品认证的农业经营主体若没有申请,其农业收入将下降;相反,实际未申请绿色食品认证的农业经营主体比假设其申请的农业收入水平收入效应水平有大幅度的提高。总体而言,农业经营主体绿色食品认证行为具有显著的促农增收效应。其次,以计划行为理论等为基础,以上海市农业经营主体和消费者为调查对象进行实证分析,选用二元Logit模型,从生产端与消费端两个视角着手,对都市地产农产品绿色食品认证的质量安全效应进行分析。在农业经营主体绿色生产行为分析中,多数农业经营主体对进行绿色化生产表达了较强倾向性,但同时出现绿色技术掌握程度较低等现象。估计结果表明,绿色食品认证对农业经营主体绿色生产行为有显著正向影响,申请绿色食品认证使农业经营主体可持续观念更强,绿色生产倾向较高;在消费者绿色食品认证农产品购买行为分析中,发现消费者整体上有超过一半都对地产绿色食品认证农产品有过购买行为,但频繁购买率极低。估计结果表明,品质信任程度对“是否购买过”和“是否经常购买”两个阶段均呈显著正向影响,消费者对绿色食品认证农产品品质的信任促进了绿色食品消费。总的来说,绿色食品认证一方面可以调动农户从事绿色食品生产的积极性,进一步保障地产农产品安全性与高品质,提高消费者对绿色食品的安全感、满意度;另一方面,消费者对绿色食品认证农产品品质的信任促进了绿色食品消费,从而利于生产方式绿色化转型。二者相互反馈共同保证食品质量安全整体水平。对此提出完善绿色技术推广培训体系、改善绿色农产品产销对接问题、提高政府政策和资金支持、强化绿色宣传等政策启示。
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