国际农产品价格波动异常,致使整个国民经济运行的稳定性与之密切相关,并且已经成为世界各国农业宏观管理的核心问题。近几年,随着国际市场一体化步伐的加快,农业市场化改革的深入,我国农产品价格波动因国际传导呈现不断扩散的趋势,国际农产品价格的剧烈波动已开始对各国农业发展和人民生活造成了极不利的影响,尤其在中国加入WTO以来,经济条件的开放,使我国农产品价格波动不仅继续面临成本增加等传统内部因素的影响,并且接踵而至的能源危机、粮食危机、金融危机等外部因素的冲击更是给许多国家,特别是发展中国家带来沉重打击,其影响延续至今。本文一方面充分学习和了解国内外农产品产业发展概况,另一方面深入四川省宜宾市珙县对当地朝天椒进行实地调研,根据当地实际情况进一步开展了对朝天椒产业规模化经营的研究。研究的主要内容是珙县朝天椒产业的规模化开展情况,朝天椒产业种植的规模现状问题,以及如何针对现实存在的问题开展规模化经营。其中农户数量虽然很多,面积总和也比较大,但是过于分散零碎,是一种零碎分散的小亩数作业。这种小规模使得农户依存度并不高,对种植信息的获取也不科学,更多的对朝天椒的质量以及产量的要求也不高,很难形成具有竞争力的品牌产品；同时,由于小亩数的分散耕作,机械化也难以开展,生产方式依旧是过去的手工作业,农户难以摆脱农民身份,进而不利于城镇化的发展；同样因为零散种植,销售方面主要依靠中间商,而中间商与农户又是两个利益主体,在中间商掌握了农户不了解的信息时,农户的议价能力极其弱,进而价格波动的异常很难保证农户应有的收益；而可以带动农村发展的企业或者农民专业合作社也没有足够强的能力去分析市场信息,内部组织带动能力弱,经营管理不善,且资金流动匮乏,技术领域的交流也有限,产业链发展断节,致使农民参与程度不高,又因农户素质较低,难以充分利用技术开展耕作。种种迹象表明,朝天椒产业发展的前提是有一个稳固的朝天椒供应后方与一个科学的经营管理,而这个坚固的供应基地需要具备适度的规模化并且同时跟进经营的规模化,进而才能更有效的发展朝天椒产业。所以借助当地龙头企业以及朝天椒专业合作社推行朝天椒的规模化经营,包括土地的规模化和经营的规模化,通过土地合理流转推进土地的规模化,通过科学管理,专注品牌生产,拓展销路等方式加强经营的规模化,进而避免分散经营影响朝天椒产业发展在质量、产量、竞争力、价格和销路等方面的制约,最终实现珙县朝天椒产业的规模化经营,促进当地经济的有效发展。