碳量子点（CNPs）是近年来出现的又一种新型荧光纳米材料，它不仅具有一般量子点的性质，还具有荧光特性更稳定，粒径及分子量更小，无生物毒性等优异的特性，这使得碳量子点自问世以来迅速成为纳米材料的研究热点。本文的主要研究内容如下：1、以葡萄糖为碳源，通过水热法合成了碳量子点。经表征发现，所合成的碳量子点具有粒径小且均匀，荧光强度大，荧光量子产率高，水相中稳定性好等特点。该方法将合成与修饰同步完成，操作简便，更容易纯化得到纯净的碳量子点，荧光量子产率是其它合成方法的3-5倍。2、本文首次研究了碳量子点与生物小分子（组氨酸）之间的相互作用。实验结果表明，碳量子点可以与组氨酸发生偶联，偶联后荧光强度得到明显增强，量子产率有所提高，荧光特性更加稳定。通过实验还发现反应条件对偶合物的荧光强度有很大影响：在反应时间为1.5h，反应温度为100℃时，CNPs-His偶合物的荧光强度最强；在组氨酸的等电点，即pH=7.59的环境中，偶合物的荧光强度最高；保持反应物配比His:CNPs=1的条件下，偶合物的荧光强度最大。3、本文研究了碳量子点分别与生物大分子（牛血清白蛋白、胰蛋白酶）之间的相互作用。结果表明，牛血清白蛋白和胰蛋白酶均可以与碳量子点发生偶联，偶合物的荧光强度增加、粒径变大、荧光稳定性增强。