在现代生活中，旅游日趋成为大众化的活动。旅游活动具有非常鲜明的过程性，在这个过程中，体验性成为其最鲜明的特征，游客在旅游过程中最终真正追求和获得的并非物质的产品，而是身体和心灵获得体验和感受。这种体验是通过外界视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉五大类的信息刺激人体感官而产生的。近年来随着旅游开发程度的愈加深入，增强旅游过程中的体验性成为备受关注的焦点。旅游纪念品的开发和销售作为旅游过程中的一环，不仅具有十分重要的经济、文化意义，甚至可以说是旅游地与游客亲密交流对话的直接接触点，笔者认为旅游纪念品在增强游客旅游体验方面可以起到巧妙的作用。又由于人的体验感受与感官获得的信息密切相关，所以若想找到增强旅游者体验的方法，不妨从多感官设计的角度进行关于旅游纪念品开发策略的思考。经过资料的收集、阅读以及对旅游地的实地考察，笔者发现目前国内旅游纪念品市场开发水平比较落后，存在同质化、开发形式陈旧、经营手段薄弱、缺乏品牌概念等明显的缺陷。在本文中，笔者试图从多感官的角度寻找旅游纪念品开发和设计的方法，对上述的问题进行解决和疏导，将感官符号融入旅游纪念品的设计中，改善旅游纪念品设计水平，为旅游者提供更好的体验。本文以徽州为研究样本，在进行关于多感官体验、旅游纪念品、消费心理学的理论分析之后，针对徽州地区的旅游纪念品开发现状，从徽州文化生活中提取感官符号，进行旅游纪念品开发策略的探讨和实践，最终提出具体的设计方案和设想。