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目的分别以五年生人参不同生长时期(出苗期、展叶期、开花期、绿果期、红果期、果后参根生长期及枯萎期)的不同部位(根、茎、叶)为材料,考察人参生长发育过程中皂苷、糖、蛋白等主要活性成分变化趋势,为人参有效成分的合理开发以及提高人参资源的高效利用提供科学依据。方法采用高效液相色谱法(HPLC)考察人参总皂苷以及Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rd、Rg3等8种单体皂苷的含量变化动态;应用3、5二硝基水杨酸法、苯酚-硫酸法及碘显色法考察总糖、还原糖、可溶性多糖及淀粉的含量变化动态;采用高通量转录组测序技术,考察超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、多酚氧化酶(PPO)、抗坏血酸氧化还原酶(APX)及苹果酸脱氢酶(MDH)等人参重要活性蛋白的基因表达量变化。结果1人参根中皂苷Rg1、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rd、Rg3含量变化动态相似,均在果后参根生长期时含量最高;皂苷Re在展叶期含量最高;总皂苷在红果期含量最低,果后参根生长期含量最高。人参根中总糖含量在展叶期以前成明显下降趋势,从展叶期到果后参根生长期呈现上升趋势;还原糖含量整体呈上升趋势,只在进入枯萎期后有所下降;可溶性多糖含量从出苗期到红果期维持在一个较为恒定的水平,进入果后参根生长期以后逐渐升高,到达枯萎期时有所下降;淀粉含量从出苗期开始呈上升趋势,在结果期达到最高,此后一直维持在此水平直至枯萎期。随着人参的生长发育,人参根中SOD、MDH表达量没有差异变化,POD、CAT及PPO的表达出现下调趋势,APX的表达发生上调。2人参茎中人参皂苷Rg1、Re、Rd含量在人参生长过程中没有明显变化,皂苷Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rg3及总皂苷含量在展叶期最高,随后有所下降,并稳定在同一水平。整个生长发育时期,人参茎中总糖、还原糖、可溶性多糖以及淀粉含量均维持在一个相近水平,且含量较低。随着人参生长发育的进行,POD活力变化较为剧烈,绿果期表达量最低,展叶期表达量最高;中SOD、PPO表达量基本没有差异变化;APX、CAT表达上调,MDH表达下调。3人参叶中8种人参皂苷的含量明显高于另外两个部位中的含量,皂苷Rg1、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rg3的含量在果后参根生长期时到达最高,皂苷Rd在绿果期时达到最高;皂苷Re的含量是8种单体皂苷中最高的,且在人参生长进入到红果期时迅速达到最高,最高含量与最低含量相差20倍;总皂苷在红果期是含量最高。在人参整个生长发育时期过程中,人参叶的总糖、还原糖、可溶性多糖以及淀粉含量均维持在一个较低水平。人参叶中SOD表达量变化较为剧烈,展叶期最高,绿果期最低;PPO及APX表达量基本没有差异变化;POD表达下调;CAT表达上调;MDH表达量变化较为剧烈,以红果期最高,开花期最低。结论1以五年生人参不同生长时期(出苗期、展叶期、开花期、绿果期、红果期、果后参根生长期及枯萎期)的三个部位(根、茎、叶)为材料,分别以HPLC方法、苯酚-硫酸法及高通量测序技术对人参中单体皂苷、稀有皂苷、总皂苷、糖类成分及重要活性蛋白等表达量进行检测。2皂苷Rg1、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rd、Rg3及总皂苷的含量于果后参根生长期时人参叶中含量最高。皂苷Re的含量于红果期时人参叶中含量最高。3人参中总糖、还原糖、水溶性多糖及淀粉的含量在果后参根生长期时人参根中含量最高。4SOD、POD表达量最高值出现在开花期人参根中,CAT、MDH表达量最高值出现在红果期时人参叶中,PPO表达量最高值出现在开花期时人参叶中,APX表达量最高值出现在果后参根生长期时人参叶中。5果后参根生长期时皂苷类成分在人参叶中含量最高;糖类成分在人参根中含量最高;SOD、POD在人参根中表达量最高,CAT在人参茎中表达量最高,PPO、APX、MDH在人参叶中表达量最高。