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芳樟醇/聚己内酯抗菌膜的制备及其在三文鱼保鲜中的应用研究
【摘 要】
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本论文应用高通量测序技术分析不同贮藏时间三文鱼的菌相关系,并分离、纯化、鉴定出一株4℃贮藏三文鱼优势腐败菌——莓实假单胞菌MS 02(Pseudomonas fragi MS 02)。随后采用同轴静电纺丝工艺制备出芳樟醇/聚己内酯(linalool/polycaprolactone,LL/PCL)抗菌膜并对其理化性质进行表征,再以分离出的莓实假单胞菌MS 02为靶标菌,深入探究芳樟醇及抗菌膜对其抑
【出 处】
:
渤海大学
【发表日期】
:
2021年01期
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