多谷物共挤压加工对其物化及消化特性影响研究

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 15次 | 上传用户：atom1999

【摘要】

：

目前,肥胖症、糖尿病等慢性疾病已成为人们日益关注的健康问题,而低血糖生成指数(Glycemic Index,GI)食品对于预防糖尿病、肥胖等慢性疾病有很好效果,但目前国内相关研究较少。本研究以青稞、藜麦、燕麦、薏苡、小米、绿豆和豌豆为材料,测定全谷物中基本组分、多酚含量及抗氧化活性以及体外消化特性指标,筛选出估计血糖生成指数(expected Glycemic index,eGI)相对较低、抗氧化

【作者】

：

韩玲玉

【出处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

全谷物体外消化血糖生成指数挤压营养粉

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

其他文献

武钢发生高炉大钟坠落重大伤亡事故

1980年12月20日,武钢四号高炉小修时,直径6米多、重38吨的大钟突然从炉顶坠落到十多米以下的炉内检修平台上。正在炉内检修的12名工人中,6人死亡,6人受伤;正在大钟上检修的一

期刊

运动预适应心肌保护作用和细胞自噬

为了探讨运动预适应心肌保护作用与细胞自噬之间的关系,本文从运动预适应的心肌保护作用及其机制、运动预适应和心肌自噬调控这两大方面进行梳理和论述,最后得出结论:运动预

期刊

运动预适应心肌保护作用细胞自噬Exercise preconditioningMyocardial protectionAutophagy

黑河学院美术系2012届毕业创作永久收藏作品选登

<正>~~

期刊

一起乙炔发生器爆炸事故原因的分析

<正> 1988年7月6日上午10时30分,南京某船厂发生了一起乙炔发生器爆炸事故,烧伤4人,其中1人重伤,全厂停产一周,直接经济损失2万多元。一、事故经过该乙炔发生站内有两台中压

期刊

乙炔发生器爆炸事故

儿童种子观理念及其在幼儿园创造性游戏中运用的现实意义

儿童是祖国的未来与民族的希望，在幼儿园阶段树立正确的儿童培养理念，对幼儿的发展具有重要意义。幼儿园教师要树立正确的儿童种子观理念，创新并应用创造性游戏来发散幼儿的思维

期刊

儿童种子观幼儿园创造性游戏

旗帜下的风采——东城区东直门街道新中西里社区书记姜春燕

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

期刊

社区党委北京市东城区居委会东直门

ACY-1215在人骨关节炎软骨细胞中通过抑制STAT3及NF-κB信号通路发挥抗炎和软骨保护作用

学位

骨关节炎ACY-1215软骨细胞

样品管理在食品检验中的问题和对策

<正>样品管理是食品检验过程中最重要的环节,其管理是否妥当直接决定着食品检验结果的可靠性,本文主要对食品检验中样品管理的常见问题进行分析,并给出相应的处理对策。前言

期刊

样品管理食品检验检验报告问题和对策

AR标识追踪定位技术在室内导航系统中的应用

在智能化城市的建设中,智能出行一直都是备受关注的议题。随着AR(Augmented Reality)技术的进步、计算机性能的飞速发展,使得AR技术得以在室内导航中应用。文章基于AR标识追

期刊

AR技术室内导航室内定位

护理干预对于出院肾病综合征患者遵医行为影响的调查

目的：探讨护理干预对出院肾病综合征患者遵医行为的影响程度。方法：将63例患者随机分为干预组和对照组，干预组进行护理干预，对照组给预常规护理，2a后比较两组的遵医率（包括合理饮食

期刊

护理干预肾病综合征遵医行为Nursing interventionThe nephrosis synthesis dragsObeys the medic

多谷物共挤压加工对其物化及消化特性影响研究

与本文相关的学术论文