广告反映着不同国家的文化价值观，体现着不同民族的文化特征。在跨文化交际中，广告为人们了解中美文化价值观提供了一个平台。其中饮食类广告更大程度上体现了人们的社会及心理需求，也更能体现一个国家的文化和价值观。而霍夫斯泰德的文化模型一定程度上为我们进行中美两国的跨文化研究提供了一个理论视角。因此，用霍氏理论研究中美饮食类广告中的文化价值观异同，有助于我们更好地理解与分析不同民族之间的文化特征，从而更好地促进中国与美国乃至西方的跨文化交流。　　本文采用理论与实际分析相结合的研究方法，以霍夫斯泰德的五个文化维度为理论基础，通过收集并分析了来自网络或书籍等中美两国的饮食类广告语，笔者从中选取了较有代表性的70条作为例证进行分析，并提出了相关实际建议。首先，研究发现了中美饮食类广告中的一些文化共性，如对竞争意识与浪漫情调等的追求。其次，研究还发现了中美饮食类广告中的文化价值观差异主要体现在以下方面：中国的饮食类广告以集体主义为取向，强调“国家”与“家庭”意识。注重体现品牌的权威性与影响力，表现出高度的权力距离与不确定性规避的文化倾向。此外，其广告中多以甜蜜温馨、自然健康为主题，并强调品牌历史的悠久性，体现出更多女性的阴柔气质及其长期取向的文化特点；对比之下，美国的饮食类广告则以个人主义为取向，强调个性与平等意识，注重食品带给消费者的美好感觉与享受，表现出低权力距离与不确定性规避的文化倾向。其广告常以“立即见效”为诉求点，体现出美国文化的短期取向；而性别差异在其饮食类广告中并不十分明显。　　基于上述中美饮食类广告中存在的文化价值观差异与文化共性，研究认为，若中国的饮食类品牌想要进入美国市场，首先，广告商们应努力挖掘两国之间的文化共性。同时，在跨文化广告传播中立足于中国传统文化，根据美国的文化特征选择恰当的广告语，并能适当运用幽默思维，灵活调整广告诉求点，从而进一步巩固中国饮食类品牌在美国市场的地位。　　本研究主要有两大特点：首先，许多关于霍夫斯泰德文化理论的研究多集中于四个文化维度，而对第五个维度“长期取向与短期取向”则未作相关分析。本文尝试在前人研究的基础上增加对该维度的研究，因此具有一定拓展性。其次，本文将理论与实际相结合，在理论研究的基础上提出了针对中国饮食类广告跨文化传播的创新性建议，如充分利用传统元素，适当添加幽默效果等，具有一定实践意义。