【摘 要】
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为研究不同能量日粮补充过瘤胃叶酸对牛瘤胃发酵及消化代谢的影响,试验选用4头体重397±20kg,年龄2.5岁,装有永久瘤胃瘘管的晋南牛阉牛,以混合精料和玉米青贮为基础日粮,采用
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为研究不同能量日粮补充过瘤胃叶酸对牛瘤胃发酵及消化代谢的影响,试验选用4头体重397±20kg,年龄2.5岁,装有永久瘤胃瘘管的晋南牛阉牛,以混合精料和玉米青贮为基础日粮,采用2个4×4拉丁方设计,在两种日粮能量水平下(综合净能为5.69和 6.23 MJ/kg),对照组、LRPFA 组、MRPFA 组和 HRPFA 组分别补充 0、0.07、0.14和0.21 mg/kgBW/d过瘤胃叶酸。结果表明:①能量与叶酸互作对瘤胃发酵、瘤胃酶活和养分消化等指标均没有显著影响。②提高日粮能量水平,瘤胃蛋白酶活性及血清中总胆固醇、甘油三酯、谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶水平显著提高(P<0.05);但对瘤胃发酵、营养物质在瘤胃中的降解、纤维分解菌菌群、微生物蛋白合成及养分消化和氮平衡没有显著影响。③日粮补充过瘤胃叶酸后,MRPFA和HRPFA组瘤胃液pH和氨态氮浓度显著低于对照组(P<0.05),MRPFA组总挥发性脂肪酸浓度显著高于对照组(P<0.05)。标准能量水平下,MRPFA组乙酸摩尔比和乙酸/丙酸显著高于对照组(P<0.05),异丁酸摩尔比显著低于对照组(P<0.05)。高能量水平下,叶酸处理组的异丁酸和异戊酸的摩尔比显著低于对照组(P<0.05),乙酸/丙酸显著高于对照组(P<0.05),各叶酸处理组间差异不显著(P>0.05)。④MRPFA组日粮干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维的有效降解率及干物质、粗脂肪、无氮浸出物和中性洗涤纤维的消化率显著高于对照组(P<0.05)。⑤补充过瘤胃叶酸后,MRPFA组木聚糖酶和纤维二糖酶的活性显著高于对照组(P<0.05),对滤纸酶、羧甲基纤维素酶、果胶酶、蛋白酶和α-淀粉酶的活性没有显著影响。⑥叶酸补充组白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝杆菌显著高于对照组(P<0.05),MRPFA组和HRPFA组溶纤维丁酸弧菌显著高于对照组和LRPFA组(P<0.05)。⑦MRPFA组和HRPFA组微生物蛋白合成量、沉积氮及沉积氮/可消化氮显著高于对照组(P<0.05),尿氮和总排泄氮显著低于对照组(P<0.05),MRPFA组与HRPFA组之间上述指标差异不显著。⑧MRPFA组和HRPFA组血清同型半胱氨酸、叶酸和亚甲基四氢叶酸还原酶的浓度显著高于对照组(P<0.05);MRPFA组谷草转氨酶、蛋氨酸合成酶、生长激素释放因子及生长激素水平显著高于对照组(P<0.05),而MRPFA组与HRPFA组之间差异不显著(P>0.05)。综上,在标准日粮能量水平下补充0.14mg/kgBW/d的过瘤胃叶酸时效果最好。
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